认识的杭州姑娘不晓得茄盒子。

这玩意食材没有地域差别，南方朋友没吃过我是比较意外的。 可能我没啥见识。和你坛老哥交流下看看。
茄盒就是茄子切片后夹着肉裹面油炸。
楼内有图可参考。
回帖涨知识了，原来江浙一带的茄子是细长的没法做盒子。