蔗糖有啥不好的吗？为啥这个面包刻意声明自己“无蔗糖”？

Ukendt Fisk

这种一看就是有逻辑性问题的脑瘫产品一般都是满足公主需要的。

Ka1ebzzz

蔗糖是葡萄糖+果糖
淀粉水解了只有葡萄糖[s:ac:哭笑]

minix

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子

Goonch1107

然而仔细看配料表，你就能发现果葡糖浆、麦芽糖浆等等比蔗糖更便宜的甜味来源[s:ac:喷]

Bunnyfluffy69

[quote][pid=627664171,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=2189747]我的航海日志[/uid] (2022-07-26 09:06):

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子[/quote]nt学会上网？

hypoSTAR

无蔗糖然后添加其他的糖[s:ac:blink]

ediee

[quote][pid=627664171,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=2189747]我的航海日志[/uid] (2022-07-26 09:06):

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子[/quote]搞得代糖很健康一样，

Jessiah

有些人现在吃糖太多了

mich

还不如提高成本用代糖，再卖贵一点，反正现在无糖产品有的是人肯买单

kekyoin

淀粉跟蔗糖对身体的影响是不一样的，蔗糖里含有的果糖果糖更容易导致肥胖

contair!

因为蔗糖贵，有更便宜的玉米糖浆

ӄօɮɛ☆

[quote][pid=627664171,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=2189747]我的航海日志[/uid] (2022-07-26 09:06):

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子[/quote]淀粉和糖有啥区别？在总质量固定的情况下
全淀粉和淀粉+其他糖，没啥区别吧[s:ac:汗]

JetSzi

[quote][pid=627664491,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=60457306]清风远上白云间[/uid] (2022-07-26 09:08):

搞得代糖很健康一样，[/quote]抛开剂量谈毒性[s:ac:茶]

Mus

[quote][pid=627664171,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=2189747]我的航海日志[/uid] (2022-07-26 09:06):

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子[/quote]面包不会发酵水解么。强调无蔗糖通常都加了果葡糖浆

DON

……………………

因为面包发酵需要加糖。。酵母喜欢糖，不喜欢盐。糖可以让酵母发酵更充分，盐可以增加面筋控制发酵。

一个450克的吐司配方要加30克糖，2克盐。做出来还不是甜的。甜吐司要加50克以上的糖

无糖能不能发酵，可以，就是容易变得很硬。。比如隔夜的法棍。

Alicen

如果你是想喷淀粉类主食自带糖，那我想说一样是吃个面包，少点糖分总不是坏事；如果你想说代糖不健康，那么请拿出证据，而且无蔗糖不见得用了代糖，也可能只是单纯的味道淡而已。

Phro

因为这样可以卖更贵

GoatedJD

[quote][pid=627664171,32813477,1]Reply[/pid] Post by [uid=2189747]我的航海日志[/uid] (2022-07-26 09:06):

一块单纯的面包没味道淀粉做的
为了好吃要加糖，更多的热量

有的人爱吃面包又不想要额外的糖。懂吗？喷子[/quote]淀粉做的面包666，真的是啥也不懂硬装啊