河北人开的山西刀削面馆，味道正宗吗？

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bindy

2021-08-08T05:34:37+00:00

[s:ac:呆]吃孙庞两个河北人的“山西刀削面”还津津有味，这作者是从小被骗到大还没发现吧？两个老头坏得很呐。

(后面还有一点，说庞儿子去开酒楼，孙的儿子去开麦当劳了)
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Ninue

当然正宗，参考河北正宗安徽板面
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ReN

不一定，现在好多西北面馆都和拉面店一样被同化了，全是西红柿打卤面
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The Yak

正宗倒说不上，但还是挺好吃的，两个都吃过
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HelpLess

这个说实话没有正不正宗，面是刀削面就行，我们山西刀削面每家味道也都不一样，就是个家常饭，不用在意那些细节，好吃就行[s:ac:哭笑]
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BabaYaga

在外地吃的山西刀削面说实话跟在本地吃的完全不一样，大同。
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deon.walker.22

要是大师傅把面顶脑袋上双手削就是正宗的[s:a2:doge]
要是拿电动削面机削的那就不正宗[s:a2:doge]
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Tobz

[quote][pid=539500686,27973877,1]Reply[/pid] Post by [uid=8608117]t270700332[/uid] (2021-08-08 13:58):

在外地吃的山西刀削面说实话跟在本地吃的完全不一样，大同。[/quote]大同刀削面肯定独一档的，我太原从小吃面都是干捞的那种，大同的是汤满碗，再配上豆干，我很爱吃
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母雞斗

我们山西的面没那么多门道，就挺简单的，感觉没啥正宗不正宗的。

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