大豆油健康吗？

小时候都是吃猪油的，好像从2000年开始我们家就食用调和油了，大家都在说动物油脂不好，电视什么的也都在宣传吃大豆油。可是最近几年都在说大豆油在高温加热是有很大危害的，堆积脂肪，猪肉最近也被bbc评为10大营养食物之一。感觉都不知道谁说的是对的。到底是吃大豆油还是猪肉健康呢？