刚才看到一个几十年卤水的视频,这是真的假的?

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zuku

[s:ac:哭笑]我们这里还有一家百年卤水的,你要不要考虑一下
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Leser

每天都要补充新鲜的料进去的,这玩意可以当做传家宝
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ManningistheGOAT

你买瓶水,放二十年,你喝么[s:ac:茶]
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XanderRadio

好吃的东西你就别去想健康不健康了
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pariasrz

你都吃卤了就别考虑健康不健康了
这东西反复滚你觉得能健康吗
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sushis

菜市场买的东西有多少是绝对健康的呢
好吃就完了
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yvbaiv

长期用的卤水其实都没啥水份了,全是油,就是卤煮物泌出来的各种油,混合香料制成的一种东西
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cosmo

你可以当忒修斯之船
每天都要加新料。
而且一直烧开的,也坏不了。
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MeowDaddy

我爷爷奶奶家的卤水快30年了比我都大,之前被我堂妹打翻弄到地上还被他们捧起来继续用[s:ac:喷]
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erock48

[quote][pid=607548247,31728201,1]Reply[/pid] Post by [uid=41377656]人名树影”[/uid] (2022-05-02 11:14):

你买瓶水,放二十年,你喝么[s:ac:茶][/quote]矿泉水不都是几百年的吗
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isolorush

我看到好多做卤水的都表示时间久了卤水发酸,他们这种几十年的怎么保证微生物不污染几十年啊?
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Jahmobbin

斐波那契了属于是
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LRZulu

忒休斯之卤
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Aadit

我们家做过卤菜的,就是一直烧一直烧,那卤水锅水烧了五六年不止,就是不断地往里面加水并且换料,最后因为洪水给冲走了[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]我觉得二十几年还是有可能的。
现在我们家又重新开了一锅
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Spliff Monkey

[quote][pid=607549633,31728201,1]Reply[/pid] Post by [uid=61606738]良和先生[/uid] (2022-05-02 11:20):

我们家做过卤菜的,就是一直烧一直烧,那卤水锅水烧了五六年不止,就是不断地往里面加水并且换料,最后因为洪水给冲走了[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]我觉得二十几年还是有可能的。
现在我们家又重新开了一锅 [/quote]老的卤水和新的卤水味道上有差别不
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Narpy

自己家用卤水用几次就倒了重做,基本都是香料油脂这些的混合物,几十年的有什么讲究么?
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Dirty_Asff

[quote][pid=607548779,31728201,1]Reply[/pid] Post by [uid=15431001]怪猫猫[/uid] (2022-05-02 11:16):

我看到好多做卤水的都表示时间久了卤水发酸,他们这种几十年的怎么保证微生物不污染几十年啊?[/quote]每天加热烧开扔新料,能坏才怪吧[s:ac:哭笑]
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subject.t94

腐败倒不用担心,就是担心有什么重金属盐或者啥的含量会不会高一点,好像也没有相关的测评……
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deerdaviderazo

他一直再更新
老汤说的只是底子,不是就封存了20年。