🌸teek🌸
2021-05-12T09:24:28+00:00
交个作业，做完太诱人直接吃了，其他图片没来得及拍，只有三张[s:ac:哭笑]
工具：低温慢煮机
肉品：草饲西冷300g
时间：54度1小时
锅具：铸铁锅 每面30S上色
调味：混合调味料+咸味黄油
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/12/-d1rcQ16x-2ykqZjT1kSg0-sg.jpg.thumb.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/12/-d1rcQ16x-5vmkZjT3cSsg-g0.jpg.medium.jpg[/img]
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总结：低温慢煮确实对小白很友好，草饲也很嫩。
赞，馋了[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_03.png[/img]
有多嫩？另外球PM下链接，我买的草饲眼肉，用烤箱120度15分钟，两面20秒煎，出来里边成色和你差不多，但是咬不动，肉太差了，后来都炖西红柿牛肉了
Reply to [pid=515546420,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=34129756]牛奶味大叔[/uid] (2021-05-13 09:55)
闲鱼淘的准新，190，全新大概300左右。
Reply to [pid=515546789,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=62165221]我要开小号A[/uid] (2021-05-13 09:56)
我这个大概5分熟
低温慢煮一般不会做全熟啊[s:ac:晕]
Reply to [pid=515547063,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=9654053]Yuddy[/uid] (2021-05-13 09:57)
京东天谱乐食的草饲西冷，有嚼劲但是不会嚼不动。
Reply to [pid=515550612,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=39037140]鱼丸灬初面[/uid] (2021-05-13 10:09)哦哦，我看水区说不是高手厨师煎不了全熟牛排，只能用低温慢煮
[quote][pid=515547063,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=9654053]Yuddy[/uid] (2021-05-13 09:57):
有多嫩？另外球PM下链接，我买的草饲眼肉，用烤箱120度15分钟，两面20秒煎，出来里边成色和你差不多，但是咬不动，肉太差了，后来都炖西红柿牛肉了[/quote]120度,15分钟,烤的时间太长了,另外任何牛肉烤制都是超硬的
Reply to [pid=515549092,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=39037140]鱼丸灬初面[/uid] (2021-05-13 10:04)
名字叫准新吗？最好机器型号来个。
[quote][pid=517674020,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=11938497]qinyun0001[/uid] (2021-05-20 23:53):
名字叫准新吗？最好机器型号来个。[/quote][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]逗精神了
[quote][pid=515547063,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=9654053]Yuddy[/uid] (2021-05-13 09:57):
有多嫩？另外球PM下链接，我买的草饲眼肉，用烤箱120度15分钟，两面20秒煎，出来里边成色和你差不多，但是咬不动，肉太差了，后来都炖西红柿牛肉了[/quote]你下次换成先大火全程上色，然后再180度烤5分钟
Reply to [pid=517674020,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=11938497]qinyun0001[/uid] (2021-05-20 23:53)
某宝或者京东随便搜低温慢煮机就行了，比较小众的机器，商家不多的。
发牌子好像会涉嫌宣传广告
Reply to [pid=517712635,26721848,1]Reply[/pid] Post by [uid=42629536]watchtower006[/uid] (2021-05-21 08:11)
买机器的时候送的，同关键词可以搜到