DashFire61
2022-05-01T05:14:49+00:00
前两天买了原味吐司，口感绵软，吃着不是很甜，回味很好。配料表面粉 黄油 鸡蛋 糖。
蛋糕店的手撕包不用看配料就知道不能多吃。
买过一次的捷森面包，酸就算了，能吃下去。要说全麦香气慢慢嚼也能吃出来。
但不成型、掉渣严重、做个三明治面包一受力就碎，不想回购。
有没有折中一点的选择?
少吃点就好了
你按热量算摄入量，不要按照重量算摄入量
[quote][pid=607352068,31715499,1]Reply[/pid] Post by [uid=62527986]Seradem[/uid] (2022-05-01 13:21):
差不多[s:ac:哭笑]又香又软可不得多用黄油[/quote]那寄了啊，想备点下班了能从冰箱里撕一块嚼，顶饿那种。
绝大部分食物，你感觉越好吃，就越不能多吃[s:ac:哭笑]
我们这边有个英资的面包厂，做瑞幸和星巴克面包代工的，自从知道这厂而且面包就三四块一个，一次买个两百放速冻吃很久，我就开始每天起码吃一个面包了[s:ac:瞎]
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除非你家附近可以买到新鲜的法棍，然后你自己又吃得很快
糖可以保持面包湿度，油脂也可以保持面团湿润。
不加糖油的面包，比如说法棍，在刚做好的时候内部是很湿润的，但是会快速变得干硬。
只要有酵母，任何面包都能做的又松又软
如果不加糖和奶油，没有什么高热量
[s:ac:呆]折中啊。。。桃李呗。。或者在骨折一下，牛奶馒头
对，香软靠大量黄油糖和奶油。
要差不多的话，自制50%全麦吐司，控制黄油和糖的添加量，那就勉强可以。
[quote][pid=607359871,31715499,1]Reply[/pid] Post by [uid=62274282]空调救我[/uid] (2022-05-01 14:02):
只要有酵母，任何面包都能做的又松又软
如果不加糖和奶油，没有什么高热量[/quote]这种一旦冷掉就会很硬，过去的馒头，馍，国外的法棍什么都这样。只有大量的油和糖才能保持柔软湿润。
[quote][pid=607367124,31715499,1]Reply[/pid] Post by [uid=60130611]flylittleboat[/uid] (2022-05-01 14:37):
这种一旦冷掉就会很硬，过去的馒头，馍，国外的法棍什么都这样。只有大量的油和糖才能保持柔软湿润。[/quote]馒头….大饼……蒸一下。
面包基本都是300-400大卡，但是面包不像米饭面条煮了还能膨胀[s:ac:瞎]
[s:ac:哭笑]我买的全黑麦大列巴也是要拿油煎一下做三明治才好吃
所以好吃的面包没油糖怎么可能好吃
[quote][pid=607355670,31715499,1]Reply[/pid] Post by [uid=43353271]老娘一身仙女味[/uid] (2022-05-01 13:39):
我们这边有个英资的面包厂，做瑞幸和星巴克面包代工的，自从知道这厂而且面包就三四块一个，一次买个两百放速冻吃很久，我就开始每天起码吃一个面包了[s:ac:瞎]
......[/quote]有厂名吗？