gary
2021-07-14T02:02:52+00:00
该生牛乳团标准将强制要求D20企业所有入厂原料生乳的最低质量指标，其中乳蛋白≥3.0g/100g，乳脂肪≥3.4g/100g。菌落总数≤20万/mL，体细胞数≤40万/mL。
此外，该团体标准还要求生牛乳挤出后应迅速采取冷却措施，挤奶后2小时内降温至0-4℃，贮存过程中应定期搅拌，贮存温度为0-4℃，时间不超过48小时。
同时要求，生牛乳经冷链车运输至乳企的到厂温度不应超过6℃。
该标准将于2021年10月18日起施行。
执行该标准的乳企有：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
光明乳业股份有限公司
现代牧业(集团)有限公 司
君乐宝乳业集团
北京三元食品股份有限公司
西安银桥乳业(集团)有限公司
内蒙古圣牧高科牧业有限公司
黑龙江飞鹤乳业有限公司
北大荒完达山乳业股份有限公司
新希望乳业股份有限公司
中地乳业集团有限公司
济南佳宝乳业有限公司
中垦乳业股份有限公司
河南花花牛乳业集团股份有限公司
南京卫岗乳业有限公司
贝因美股份有限公司
广东燕塘乳业股份有限公司
新疆天润乳业股份有限公司
福建长富乳品有限公司
辽宁越秀辉山控股股份有限公司
皇氏集团股份有限公司
山东得益乳业股份有限公司
新疆西域春乳业有限责任公司
天津嘉立荷牧业集团有限公司。
这名单里厂家的奶都不能喝了吧，跟伊利蒙牛同流合污了都[s:a2:冷笑]
师爷给翻译翻译，这新标准落实之后这奶还能不能喝了[s:ac:茶]
[quote][pid=533819523,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=62670716]清和乖乖[/uid] (2021-07-20 10:11):
这名单里厂家的奶都不能喝了吧，跟伊利蒙牛同流合污了都[s:a2:冷笑][/quote]照你这说法，光明也不能喝了？[s:ac:哭笑]
经过了35年的发展，中国奶业终于
迈过了1986年2.95g蛋白质的标准的门槛
可喜可贺
这个TT标准比国标高了许多，菌落指数已经高于美国标准，与最严的欧标差距也不大了。关于欧盟标准，欧盟标准不是单独的牛乳标准，有关生牛乳的规定体现在动物食品的标准中，即REGULATION (EC) No 853/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THECOUNCIL ，该标准中明确规定菌落总数应<10万个/mL，体细胞<40
以前的标准是什么？我记得蒙牛伊利有一套
光明和一些别的厂商有一套
[quote][pid=533819523,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=62670716]清和乖乖[/uid] (2021-07-20 10:11):
这名单里厂家的奶都不能喝了吧，跟伊利蒙牛同流合污了都[s:a2:冷笑][/quote]首先，这个标准是蒙牛和伊利订的吗？
其次，别的公司是参与了标准制定还是没参与？
我是蒙牛和伊利黑，我粉光明
这是个行业执行标准，我的理解是不执行这个标准的产品没法卖，所以这么多公司都会按标准执行
你这直接一竿子全打死，不合适吧
这是上游原料标准，又不是出厂的产品标准，散了散了，讨论个毛。。
Reply to [pid=533821688,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=21761892]开膛手古尘人称猫爷[/uid] (2021-07-20 10:18)
我只想看精英们表演双标[s:ac:哭笑]
[quote][pid=533821304,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=62194158]忄恋臆[/uid] (2021-07-20 10:16):
以前的标准是什么？我记得蒙牛伊利有一套
光明和一些别的厂商有一套[/quote]中国农垦乳业联盟，标准直接对标食品行业内最高的欧标。菌落的指标直接是10和40。
这些个大点的厂子早几年就开始用类似标准了
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]带头的就是蒙牛伊利，他们在新疆收奶标准要比新疆本地的奶企要更高
补一个17年的奶业质量报告，比这个更新的比如2020年的或者2021年的我找不到全文:
[url=https://www.dac.org.cn/upload/fckupload/file/1500348352177849679367.pdf]2017中国奶业质量报告[/url]
蛋白质 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/20/-7Q2o-40udZdT3cSnt-x7.jpg[/img]
乳脂肪 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/20/-7Q2o-b805ZcT3cSo0-w1.jpg[/img]
菌落数 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/20/-7Q2o-9p7nZcT3cSp6-vp.jpg[/img]
体细胞 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/20/-7Q2o-eigrK21T3cSph-l8.jpg[/img]
[quote][pid=533822867,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=62077375]luke4368[/uid] (2021-07-20 10:21):
中国农垦乳业联盟，标准直接对标食品行业内最高的欧标。菌落的指标直接是10和40。[/quote]都不是一个东西
这个标准是超高温灭菌乳的
农垦联盟标准是巴氏奶的
[quote][pid=533821688,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=21761892]开膛手古尘人称猫爷[/uid] (2021-07-20 10:18):
首先，这个标准是蒙牛和伊利订的吗？
其次，别的公司是参与了标准制定还是没参与？
我是蒙牛和伊利黑，我粉光明
这是个行业执行标准，我的理解是不执行这个标准的产品没法卖，所以这么多公司都会按标准执行
你这直接一竿子全打死，不合适吧[/quote]这是奶业协会的团体标准， 比行标低半级， 属于企业标准的范围，不存在不执行没法买的情况。 顶多说这个标准做出名以后， 不在这个团体的企业可能会想办法加入该团体遵循这个标准。
[quote][pid=533822867,27679286,1]Reply[/pid] Post by [uid=62077375]luke4368[/uid] (2021-07-20 10:21):
中国农垦乳业联盟，标准直接对标食品行业内最高的欧标。菌落的指标直接是10和40。[/quote]对标毛线[s:ac:茶]欧标3.2，农垦也是3.0