John Cena
2022-01-13T17:52:33+00:00
[s:ac:茶]为啥除了盐，其他调味料就没普及开来………
对了渔民弄点小杂鱼晒干弄成鱼粉不是一样很鲜,没普及开难道是不像盐一样好储存？
对了渔民弄点小杂鱼晒干弄成鱼粉不是一样很鲜,没普及开难道是不像盐一样好储存？
虽然古代没有味精，但古代知道怎么弄出精盐啊，烧个鸡汤鱼汤和盐一样提炼不是很简单的事情？
わらび餅
何不食肉糜[s:a2:中枪]，古代盐都非常贵了，鸡精鱼精只会更贵，而且不吃盐人就会死，不吃味精不会
GOD HIMSELF
太贵，消费的起的直接用高汤更好
ShdwWalker
胡椒啥的不算普及么，丝绸之路运的就包括这个
Omar9799
宫廷菜里高汤还少了？民间的话盐都不能放开吃，别说其它调料了。
Daisakudai
盐的原料是海水或者盐井水。。古代肉本身很珍贵，你拿来提纯味精。。？就算是现在，你用鸡汤蒸馏味精的成本都不低[s:ac:哭笑]
mdesigner07
你知道当年鲁菜为啥是官家菜么，胶东地区会用海肠晒干磨成粉。天然谷氨酸，菜里放一点就鲜美可口，内陆人哪吃过这个。
multiverse_mel
古代皇家厨子有个方子
就是把海肠晒干了磨成粉当味精用
就是把海肠晒干了磨成粉当味精用
Osirus
[quote][pid=582875753,30348392,1]Reply[/pid] Post by [uid=63732603]百且mk2[/uid] (2022-01-20 02:06):
胡椒啥的不算普及么，丝绸之路运的就包括这个[/quote]胡椒的价格比黄金都高
胡椒啥的不算普及么，丝绸之路运的就包括这个[/quote]胡椒的价格比黄金都高
Flipp
[quote][pid=582877300,30348392,1]Reply[/pid] Post by [uid=3281451]稀疏胡子茬[/uid] (2022-01-20 02:32):
胡椒的价格比黄金都高[/quote]那是欧洲的一小段时间(奥斯曼崛起而新航道未开辟)，中国和原产地比较近，便宜很多，起码大部分官员是享受的起的。
胡椒的价格比黄金都高[/quote]那是欧洲的一小段时间(奥斯曼崛起而新航道未开辟)，中国和原产地比较近，便宜很多，起码大部分官员是享受的起的。
no-life
盐铁专营
瞎搞会杀头的
瞎搞会杀头的
itoonastywitit
鱼露？