是不是只有中餐讲究进味？？

我看老外吃播几乎所有肉就盐黑椒撒一下啊。。。。。
除了煎就是烤。。。。真的能进味吗。。。。。明显做出来是味道不均匀的吧。。。出锅还要配汤汁吃。。。。。。。

这几天看了几个法国大厨，真的挺厉害的。。。。。。。技艺复杂程度绝对不输中餐。。。。。吊清汤跟开水白菜手法异曲同工，用蛋白质吸收多余油脂。。。反复几次形成清汤