淘宝上原切牛排有推荐的吗，价格20左右一片的就行

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Jaybijuu

2021-04-03T16:32:57+00:00

不要合成不要合成

kentalphaomega

阿里巴巴买条肉

MRjuanito

这个预算可以买国产的整条牛排要店家切好。散装零售的话要看车价了，平常都20一片的要么质量太差

Jaybijuu

[quote][pid=505680425,26210316,1]Reply[/pid] Post by [uid=37631579]deng950408[/uid] (2021-04-06 00:48):

这个预算可以买国产的整条牛排要店家切好。散装零售的话要看车价了，平常都20一片的要么质量太差[/quote]有牌子推荐吗，淘宝日销几万的看看都感觉是合成的

Perlivion

京东农夫好牛天谱乐食，我没在这俩家买过牛排，但是经常买牛腱子成色非常好少筋膜，想来其他牛肉也应该不会差。

rompompom

20多块一片的很难是原切.......

darlingkrul

京东经常有这个价格的，150g

yaboiowls

插眼求答案紫薯

ken

推荐可以直接去牛肉摊上说给切一片牛里脊或者牛肋排，原汁原味。牛肉50-60一斤的话，250g一片，就25到30元。个人不推荐网上买冷冻的牛排，不新鲜，假的也多。

adam0925

20多一片的话在山姆也只能买到薄切的

一般厚切的西冷在40左右，肉眼在80左右

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翻了下山姆订单，上次买的西冷是149块钱6块，非薄切也不是厚切，大概一节指头厚，这样算算也是20多块钱一块，你那边如果有山姆那直接去山姆买吧

amc1331

这个价位你去本地的清真店买点好的牛肉不行吗

现在也就才40多一斤

DARKSOULS

[quote][pid=505682068,26210316,1]Reply[/pid] Post by [uid=42871535]虚无观星[/uid] (2021-04-06 01:00):

推荐可以直接去牛肉摊上说给切一片牛里脊或者牛肋排，原汁原味。牛肉50-60一斤的话，250g一片，就25到30元。个人不推荐网上买冷冻的牛排，不新鲜，假的也多。[/quote]新鲜牛肉做牛排，难道你还自己排酸吗，而且没有低温冷冻过，想要100%杀死寄生虫就只能做全熟了，这能吃嘛

ken

[quote][pid=505683272,26210316,1]Reply[/pid] Post by [uid=40510243]DDD粒[/uid] (2021-04-06 01:10):

新鲜牛肉做牛排，难道你还自己排酸吗，而且没有低温冷冻过，想要100%杀死寄生虫就只能做全熟了，这能吃嘛[/quote]额，排酸啥的是什么意思？不太懂。不过，牛排我确实喜欢吃全熟的，3成5成熟的接受不来。再者，牛排不能吃新鲜的嘛，我以为只有进口或者图便宜的时候才会选择长时间冷冻肉类。

Perlivion

[quote][pid=505684556,26210316,1]Reply[/pid] Post by [uid=42871535]虚无观星[/uid] (2021-04-06 01:22):

额，排酸啥的是什么意思？不太懂。不过，牛排我确实喜欢吃全熟的，3成5成熟的接受不来。再者，牛排不能吃新鲜的嘛，我以为只有进口或者图便宜的时候才会选择长时间冷冻肉类。[/quote]本地的黄牛肉质不适合做牛排，更适合爆炒，而且没有排酸杀菌工序不做全熟没法吃。

mahi

[quote][pid=505684556,26210316,1]Reply[/pid] Post by [uid=42871535]虚无观星[/uid] (2021-04-06 01:22):

额，排酸啥的是什么意思？不太懂。不过，牛排我确实喜欢吃全熟的，3成5成熟的接受不来。再者，牛排不能吃新鲜的嘛，我以为只有进口或者图便宜的时候才会选择长时间冷冻肉类。[/quote]牛肉需要做熟成及排酸(干式及湿式)，利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用去增添肉的风味、多汁性。

一般我们超市买的都是湿式熟成，牛肉屠宰好分切后放在真空袋里面，在运送的过程中约75-90天去进行熟成。

Sp0cykia

我卖你吧，我做牛肉批发的

jp.08

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