突然想做咖喱饭了，那么怎么做才好吃呢？

首先要有牛肉

首先要买到好吃的速食咖喱

做稀一点[s:ac:哭笑]

加一丢丢的牛奶或者椰奶或者苹果之类会有很不错的体验

[quote][pid=521895084,27063125,1]Reply[/pid] Post by [uid=60112012]王尽信[/uid] (2021-06-05 16:23):

首先要买到好吃的速食咖喱[/quote]什么品牌的好吃呀？

咖喱土豆鸡胸肉，烹制方法
1.鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；
2.鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；
3.热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；
4.把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。
5.装碟后，用葱花和红椒装饰。
烹制技巧
1：鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味；
2：土豆先煎至金黄再煮，就不会煮烂，而且更香；
3：加水以后要用中小火焖煮，不要开大火，大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。
制作过程
1.准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净
2.辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝
3.将鸡腿斩块
4.起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香
5.倒入鸡腿翻炒2分钟
6.倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽
7.翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁
8.焖10分钟左右，没有多少汤了
9.这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐
10.出锅
烹饪技巧
在收汁的时候，中间要翻动2次，因为咖喱含淀粉，如果不翻动，会粘锅底，盐就稍微放点，咖喱里面含盐，生抽和耗油也是咸的。 [1]

我喜欢腥辣点的 多放胡椒就不错

自己做咖喱

超市买的咖喱盒子上写的有一盒配多少鸡肉，土豆胡萝卜。照着做就行

肉一定要先用咖喱粉去腌制起码40分钟，汁可以加椰浆(是椰浆不是椰奶)还有浓缩的高汤块或者史云生鸡汤，然后放咖喱调味包(带叶子的那种)下去就行了

[quote][pid=521896287,27063125,1]Reply[/pid] Post by [uid=39801110][星雨之声][/uid] (2021-06-05 16:30):
肉一定要先用咖喱粉去腌制起码40分钟，汁可以加椰浆(是椰浆不是椰奶)还有浓缩的高汤块或者史云生鸡汤，然后放咖喱调味包(带叶子的那种)下去就行了[/quote]不用，切块水煮15分钟放咖喱就可以了

番茄蛋饭二十五块半

咖喱特别好做啊，非常适合新手第一道菜，把土豆削皮切丁，洋葱切小块，胡萝卜切丁，然后下油炒一下，鸡肉或者牛肉切丁稍翻炒一下，就放一起炖吧，水加到刚没过去，再放入适量咖喱块，咕嘟咕嘟炖就行啦，我还喜欢再加一袋纯牛奶，有些人放椰汁，都不用加另外的调料了。唯一不好的是经常做多，做完就要吃好多天

[quote][pid=521896783,27063125,1]Reply[/pid] Post by [uid=10309822]秩序枷锁[/uid] (2021-06-05 16:33):

不用，切块水煮15分钟放咖喱就可以了[/quote]以前试过这么煮，肉里面根本没有咖喱味[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]只有那层皮有咖喱味

[只需要一个锅子就能做出超好吃的[咖喱牛腩]~-哔哩哔哩][url]https://b23.tv/qXGMnU[/url]

肉土豆胡萝卜切块洗净, 煮差不多了加咖喱块

最简单的做法，超市买盒速食咖喱，切一块加水煮好，浇白饭上

咖喱块最关键吧
再就是煮的稠一点

我买的是台湾产的大袋咖喱粉，然后学三哥的做法，
西红柿青椒圆葱下锅炒几下，
放鸡胸肉土豆胡萝卜，再炒几分钟，
放水，大量，开锅下咖喱粉，盐，
然后开始煮，都差不多烂了就可以了