ocean
2022-01-17T06:39:33+00:00
经常听说老卤水香，那些开门做生意的真是用老卤水？会超标吧？
老字号的卤肉店的卤水是现卤还是老卤水，亚硝酸盐会超标吗
rubymist_
吃货还管这个呢？
Nba2002crash
会超标，但你又不是天天吃，尝个鲜还是没问题的
diawna
很多店还会把几十年老卤水当做卖点
Apexi
你猜。
.Sweet
禁不住好吃。我们这有个卤肉店猪头30一斤，每到晚上都排队。没多远有个农贸市场里面卤肉，才15一斤。
BOOOOM
会超标，火锅都不行更何况卤水
SIrJohNatHanDA3rd
[quote][pid=583720534,30394859,1]Reply[/pid] Post by [uid=1266113]窈窕淑男[/uid] (2022-01-23 14:51):
会超标，但你又不是天天吃，尝个鲜还是没问题的[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]我家菜市场卖卤肉，我爸说有客户一年买几千块卤肉的，基本一年能卖30次
会超标，但你又不是天天吃，尝个鲜还是没问题的[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]我家菜市场卖卤肉，我爸说有客户一年买几千块卤肉的，基本一年能卖30次
MintyMexican
会，我一直怕这种老卤水，店家如果不认真处理真的不敢吃
𝐸𝓉𝑒𝓇𝓃𝒾𝓉𝓎
基本上是老卤，新卤没什么味道和香味，而且经常换新卤成本太高了。
Kuuo Akaa Ω
100%超标，但是人没那么脆弱
Chypher
蜀汉老面[s:ac:哭笑]
Peripheralz
[quote][pid=583722575,30394859,1]Reply[/pid] Post by [uid=60471805]孤立子008[/uid] (2022-01-23 15:03):
蜀汉老面[s:ac:哭笑][/quote]传承千年的老面是吧，纯正诸葛亮传下来的[s:ac:哭笑]
蜀汉老面[s:ac:哭笑][/quote]传承千年的老面是吧，纯正诸葛亮传下来的[s:ac:哭笑]
Zombex
烟酒还致癌呢，有人天天喝抽也没事
Myckeee
你又不把卤味当饭吃，你怕什么
Redstones
稀释了好多遍了，应该没那么高含量了吧。
loogiajjjh
想起曾经在电视上看过一个节目，西安一个腊汁肉夹馍店，说他家的卤是清末年间留下来的，抗日战争时期封在罐子里埋在后院，解放后才挖出来
tripleEK
亚硝酸盐含量多寡是可以看出来的
瘦肉部分会红的不正常 ，你百度下肴肉，就是那个红色
瘦肉部分会红的不正常 ，你百度下肴肉，就是那个红色
LT_zookxx
[quote][pid=583728037,30394859,1]Reply[/pid] Post by [uid=38202664]亦若涟云[/uid] (2022-01-23 15:35):
想起曾经在电视上看过一个节目，西安一个腊汁肉夹馍店，说他家的卤是清末年间留下来的，抗日战争时期封在罐子里埋在后院，解放后才挖出来[/quote][s:ac:晕][s:ac:瞎][s:a2:大哭][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷]
想起曾经在电视上看过一个节目，西安一个腊汁肉夹馍店，说他家的卤是清末年间留下来的，抗日战争时期封在罐子里埋在后院，解放后才挖出来[/quote][s:ac:晕][s:ac:瞎][s:a2:大哭][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷]
Grünκ✞y ✰
某四大名鸡的烧鸡传说一口锅里的老汤百年没断过火，这锅里出来的鸡500一只，供不应求[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]