新房装备求助:刀具篇

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那就双立人呗,一直在用的
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Flinger

双立人吧。
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Nuclene-HXV!

藤次郎zsbd
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TequilaWizard

1-2000刀具?我就问一句,你们做饭吗,还是买了当装饰[s:ac:哭笑]
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大道含不住

国产南方兄弟Vg10材质,非常好使
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NeedzALife

1-2k买一套的话,双立人入门款吧
[s:ac:汗][s:ac:汗]
主要看你一套的定义是啥
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JustA2econd

别买套刀,你先买个中式菜刀,然后根据需求一把一把买

另外别信楼上买什么入门双立人,那些都是垃圾,和阳江淘宝货几十块一把的一个水平
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RYZE

才在京东上买了一把三德刀拓牌的。
一把片刀,一把斩骨刀就够了,如果想再考虑那再加一把三德刀 一把鱼刀。
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Feel

中餐就两把刀 片刀 斩骨刀
另外可以配个多功能厨房剪刀
你看王刚那种大厨有用花里胡哨的刀吗?
磨的勤快比啥都管用,好刀只能减少你磨刀次数
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MiseraBill

Reply to [pid=517640609,26839007,1]Reply[/pid] Post by [uid=152588]zhwstyer[/uid] (2021-05-20 21:23)
那中式菜刀+斩骨刀有什么推荐的吗?
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Emmylou୨୧

有精华贴
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masonj67

张小泉单刀,不要买套刀
预算1000+啊,那我可不知道了[s:a2:偷吃]
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leongming

prsk[s:ac:哭笑]?
还是psrk来着?
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Electrif1ed

十八子
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Trevin

不要追求这些面子货 没用 磕了你心疼 很多不锈钢啊什么什么大马士革啊 不好打磨 用一阵刀就钝了 正儿八经的选铸铁夹钢的 一两百块 再卖套磨刀石 几十块 200目 400目 800目 好用的不得了 一段时间打磨一次 缺点就是会生锈 勤快点擦干净莫点油
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warrhawk

[quote][pid=517641274,26839007,1]Reply[/pid] Post by [uid=62934848]你们都是老色匹[/uid] (2021-05-20 21:26):

中餐就两把刀 片刀 斩骨刀
另外可以配个多功能厨房剪刀
你看王刚那种大厨有用花里胡哨的刀吗?
磨的勤快比啥都管用,好刀只能减少你磨刀次数[/quote]区别还是有一些的,好钢材的刀,磨完以后锋锐度要高一点,还有就是耐用一些。
如果你不嫌磨刀烦的话,阿里巴巴上阳江的3Cr不锈钢刀批发价不超过10块钱一把。
厨师可以天天磨刀或者两三天就磨一次,我可没那么勤快。
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JustA2econd

[quote][pid=517641657,26839007,1]Reply[/pid] Post by [uid=21584225]vpp2012[/uid] (2021-05-20 21:28):

那中式菜刀+斩骨刀有什么推荐的吗?[/quote]砍骨的随便买 重量大小差不多就行,一般4cr或者5cr的钢

中片便宜就南方兄弟vg10钢,贵一点可以买拓的vg10或者aus10的钢,他家用料做工更好一些
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curry teehee

买家电什么的送了一套双立人,挺好用的,我家开伙平均一星期三天吧。家里电器都是三四千的便宜货,所以这个刀应该也是基础款便宜的。

翻了购买记录,是800块买的一套基础款的。木刀架因为我这潮湿,换了,刀没什么问题
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MahoganySmooth

[quote][pid=517640343,26839007,1]Reply[/pid] Post by [uid=37182454]雷霆崖城建部部长[/uid] (2021-05-20 21:22):

国产南方兄弟Vg10材质,非常好使[/quote]现在的南方兄弟非常不好用,南方兄弟已经不是以前的南方兄弟了,他现在就是一个普通的阳江品牌刀具,材料也不是以前的vg10了。