老哥们,已经做熟的牛肉冷冻了,能不能直接拿出来就放微波炉加热?

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Liquid

2021-07-18T15:47:23+00:00

[s:ac:哭笑]今早烤的半斤牛肉,结果中午被抓去外面吃饭,牛肉就丢冰箱冷冻室里冷藏了,明天中午再吃的话,要不要早上提前拿出来解冻?还是说直接丢微波炉里叮个五分钟?
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微波炉不一定里面能化冻
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Reply to [pid=535183448,27753725,1]Reply[/pid] Post by [uid=38994931]afhafhaa[/uid] (2021-07-24 23:55)[s:ac:哭笑]那。。。我先用微波炉的解冻功能,再加热?
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Reply to [pid=535184045,27753725,1]Reply[/pid] Post by [uid=38591562]那遥远的悠穹[/uid] (2021-07-24 23:58)

没试过,感觉解冻火比较小,可能比较均匀吧

(我一般冷冻的卤牛肉就是煮泡面的时候往里扔,你这个烤牛肉再煮可能就不好吃了= =
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playstationontop

[quote][tid=27753725]Topic[/tid] Post by [uid=38591562]那遥远的悠穹[/uid] (2021-07-24 23:53):

[s:ac:哭笑]今早烤的半斤牛肉,结果中午被抓去外面吃饭,牛肉就丢冰箱冷冻室里冷藏了,明天中午再吃的话,要不要早上提前拿出来解冻?还是说直接丢微波炉里叮个五分钟?[/quote]先放冷藏或者室外化冻,再微波炉
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Silveryxd

微波炉要热很久,还对口感影响很大。有电饭煲的话加点水加热更好吧。
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Honor

可以直接微波炉干,
我买的狮子头速冻品,就是让微波炉直接加热,不用解冻,还带汤呢[s:ac:茶]
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Faows

微波炉叮会有一股牛腥味。。。锡纸空气炸锅最好
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antiAce

可以的,,但是直接考会影响口感,而且做出来的牛肉外面很熟的..

所以正确做法就是做成其他的料理..包锡纸..放进微波炉开250度强行闷烤...一直考到内温90度...手撕牛肉..
然后你可以考虑装盘,,上面撒芝士再焦化10分钟...好吃的很..
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感觉挺影响口感的,微波炉出来的贼容易外面过熟+整体变干
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Reply to [pid=543496071,27753725,1]Reply[/pid] Post by [uid=1636842]老圣的斧头[/uid] (2021-08-22 01:48)

好家伙,锡纸放进微波炉,你可以去试试看
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Baelmis

[quote][pid=543496071,27753725,1]Reply[/pid] Post by [uid=1636842]老圣的斧头[/uid] (2021-08-22 01:48):

可以的,,但是直接考会影响口感,而且做出来的牛肉外面很熟的..

所以正确做法就是做成其他的料理..包锡纸..放进微波炉开250度强行闷烤...一直考到内温90度...手撕牛肉..
然后你可以考虑装盘,,上面撒芝士再焦化10分钟...好吃的很..

我现在做烟熏牛肋排都是找个有空的周末闷烤一天,然后直接包屠夫纸冷冻,,,等哪天聚会的时候就直接拿出来进电烤箱或者微波炉加热,,节省时间还不累...[/quote]微波炉放锡纸,你是认真的?
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sdp

[quote][pid=543592210,27753725,1]Reply[/pid] Post by [uid=8141404]tcas2570[/uid] (2021-08-22 14:09):

微波炉放锡纸,你是认真的?[/quote]250℃,应该是烤箱写错了吧。