究竟是什么人发明的豆腐

个人最喜欢的是直接吃，最香

得亏了淮南王 以前中国人补充蛋白质太难了

[quote][pid=478295525,24738748,1]Reply[/pid] Post by [uid=12253850]凌虐奥特曼[/uid] (2020-12-20 20:59):

看到淮南王几个字就想起仙剑4的淮南王陵墓[/quote]加一，前两天还重温莫小贝来着[s:ac:哭笑]

淮南王

西汉某个整天想着造反的王爷[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

相传，淮南王刘安(公元前177-122年)的母亲喜欢吃黄豆；公元前196年时，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。宋朝著名诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本为淮南王术”。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。
引自百度百科

豆腐起源于汉代，是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。

当时淮南一带盛产优质大豆，这里的山民自古就有用山上珍珠泉水磨出的豆浆作为饮料的习惯，刘安入乡随俗，每天早晨也总爱喝上一碗。一天，刘安端着一碗豆浆，在炉旁看炼丹出神，竟忘了手中端着的豆浆碗，手一撒，豆浆泼到了炉旁供炼丹的一小块石膏上。不多时，那块石膏不见了。

液体的豆浆却变成了一摊白生生、嫩嘟嘟的东西。八公山的修三田大胆地尝了尝，觉得很是美味可口。可惜太少了，能不能再造出一些让大家来尝尝呢，刘安就让人把他没喝完的豆浆连锅一起端来，把石膏碾碎搅拌到豆浆里。一时，又结出了一锅白生生、嫩嘟嘟的东西。

刘安连呼“离奇、离奇”。这就是八公山豆腐初名“黎祁”，盖“离奇”的谐音。豆腐，五代时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。

淮南王：“不才，正是在下”

我记得是汉朝淮南王刘安 ？ 当时想炼仙药来着[s:ac:哭笑]

淮南王 刘安

看到淮南王几个字就想起仙剑4的淮南王陵墓

酱油加葱花，豆腐煮熟蘸着吃，太香了