不想买披萨石,可以用房子的瓷片来代替吗?

KyKy-avatar

KyKy

2021-08-08T01:55:43+00:00

家用烤箱温度只有230°,做披萨的话热度不太足够,很难做出地皮嘎嘎脆的效果。 我看了不少视频,都推荐用披萨石。这样可以快速锁定饼底的水分。

我搜索了一下,披萨石一块都要40多了。如果为了做几次披萨就去买一块,有点浪费和占地方。然后我发现呢,家里修厕所剩下几片瓷片。披萨石就是利用石头吸热和保热够强来做外挂。那么我用瓷片也同理可以啊。。。

所以,用瓷片是不是也可以达到一样的效果呢?
Inclucy-avatar

Inclucy

瓷片≠石头

且不说你瓷片有没有釉面,即便是纯烧制的,你用装修材料来做烘焙心可真大。
Flux-avatar

Flux

你拿装修材料在200多度的高温下和食物长时间紧密接触,做出来的东西谁敢吃?
RealBscYT-avatar

RealBscYT

拷完的披萨拿出来在电饼铛上热一热也能让饼底有脆脆的感觉,不过不知道和披萨石做出来的有没有区别、区别大不大。
T0NE-avatar

T0NE

电烤箱的话用铁盘披萨模具就可以了
Sprunty01-avatar

Sprunty01

没有披萨石的话,把烤盘预热,然后用底管+热风模式可以替代
Lunityvbibi-avatar

Lunityvbibi

建议你不要,厕所的瓷砖不是食品级的材料,高温加热可能释放有毒有害物质,污染食品