[无聊水一发] 拼死吃河豚,以前河豚还是我们这特色菜,现在没了

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Clydd

2022-02-05T07:23:56+00:00

看你们说淡水鱼生吃的,我就想到同样拼死一吃,还得是河豚。
寄生虫的鱼生,应该比不过河豚,但是敢吃河豚敢做河豚的人越来越少了,现在就极少数大饭店还有在做。本来做河豚出名的乡镇早10年前就没河豚了
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Ginn

河豚生挺好吃的,另外你们那边鱼皮怎么做?
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cheese240

河豚早就有养殖的了,我有朋友就是做河豚深海养殖的,有工厂,有宰杀执照,都是处理完的直接能吃。

而且不是那种垃圾的近海虾池养殖,那种都是重金属超标的。想吃可以找我哦,差不多三到四条冷冻的才150。想吃刺身要用冰鲜的,会贵一点。

寄生虫不会那么多,现在吃的基本都是虎河豚,说是河豚其实是海鱼。

这个过年我还买了几条红烧去了,是真的好吃
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space.

去江浙,养殖的河豚有的是
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Clydd

Reply to [pid=587346744,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=265912]xyz_ys[/uid] (2022-02-08 15:25)

河豚还是红烧 烧汤两种比较多,刺身是真的没有,日本的河豚是海水洄游的,品种和我们这长江河豚不一样
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Clydd

Reply to [pid=587347347,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=11230629]hanrunyu[/uid] (2022-02-08 15:28)

如果让河豚不洄游的,就海水养殖,就是海鱼了
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BoastMortem

等等,吃不吃河豚的关注点是寄生虫吗?现在的河豚都不带毒了吗?
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ShimmyShamuel

我们这全是养殖的啊,随便吃。
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cheese240

[quote][pid=587348056,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2022-02-08 15:31):

如果让河豚不洄游的,就海水养殖,就是海鱼了[/quote]是的,现在吃的和以前吃的品种不一样,以前是真的都是江豚。现在都是海水养殖的虎河豚了,没有养殖的会让回游的。
从鱼苗到能够吃要三年,到三年就杀了吃了
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cheese240

[quote][pid=587348399,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=389956]xxxbbb767[/uid] (2022-02-08 15:32):

等等,吃不吃河豚的关注点是寄生虫吗?现在的河豚都不带毒了吗?[/quote]养殖的基本没有毒啊……好几年前为国内就开放养殖河豚的产业了(虽然还是得有证)
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Blop

[quote][pid=587348399,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=389956]xxxbbb767[/uid] (2022-02-08 15:32):

等等,吃不吃河豚的关注点是寄生虫吗?现在的河豚都不带毒了吗?[/quote]野生河豚的毒素来自于食物中的藻类富集,养殖现在已经能做到完全脱毒
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XDarthMaulX

[quote][pid=587347347,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=11230629]hanrunyu[/uid] (2022-02-08 15:28):

河豚早就有养殖的了,我有朋友就是做河豚深海养殖的,有工厂,有宰杀执照,都是处理完的直接能吃。

而且不是那种垃圾的近海虾池养殖,那种都是重金属超标的。想吃可以找我哦,差不多三到四条冷冻的才150。想吃刺身要用冰鲜的,会贵一点。

寄生虫不会那么多,现在吃的基本都是虎河豚,说是河豚其实是海鱼。

这个过年我还买了几条红烧去了,是真的好吃[/quote]老哥网上发货吗[s:ac:闪光][s:ac:闪光]过年买几条吃
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Clydd

Reply to [pid=587348399,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=389956]xxxbbb767[/uid] (2022-02-08 15:32)

只是同样会死,河豚似乎就真的把吃的人都耗完了
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cheese240

[quote][pid=587347769,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2022-02-08 15:30):

河豚还是红烧 烧汤两种比较多,刺身是真的没有,日本的河豚是海水洄游的,品种和我们这长江河豚不一样[/quote]江豚早就不让吃了……
现在好像唯一能吃的就是养殖的虎河豚
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babatunde

以前吃过,觉得没啥区别,也没觉得多好吃
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cheese240

[quote][pid=587348976,30594749,1]Reply[/pid] Post by [uid=63867298]折局[/uid] (2022-02-08 15:35):

老哥网上发货吗[s:ac:闪光][s:ac:闪光]过年买几条吃[/quote]可以啊,你在哪里,我问问我朋友能发不,距离远的话可能只能发冷冻的哦(不能做刺身的)
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河豚皮晒干,炖汤[s:ac:blink]
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LyoLyo

河豚现在不是随便吃啊,不过都是养殖的了,现在长江禁捕,没野生的了
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Archy

在日本吃过一次河豚皮,有点脆,比海蜇皮好吃[s:ac:哭笑]
另外,你们说都是海水养的,那不是变海豚了吗
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livingdead

第一次吃就中毒 心脏悸动了一整天 以后再不敢吃了