小白问一下换硬盘能否保留原来的系统和软件

原来不懂买的三星860qvo 是qlc的固态 今天上了970ep的车。想问一下能否直接把系统和几个常玩的游戏转移过去。再一个不知道我的电脑能不能用三个硬盘。因为不知道硬盘数跟什么有关，就报一下感觉可能有影响的硬件：机箱先马坦克2，电源刚买的evga g3 1000w，主板是z390不记得什么型号，但肯定是便宜的丐版。
谢谢！