claire
2022-06-04T15:53:39+00:00
去法国3年左右，晚饭早饭应该都会是自己做。
家常菜，西餐应该都会试一试。
老哥们有什么好建议么[s:ac:羡慕]
另外提一句看了不少高寒的视频，但还是没下定决心买他店里的那把。无他，智商税交太多了[s:ac:偷笑]
家常菜，西餐应该都会试一试。
老哥们有什么好建议么[s:ac:羡慕]
另外提一句看了不少高寒的视频，但还是没下定决心买他店里的那把。无他，智商税交太多了[s:ac:偷笑]
要出国了问问娘家人刀具问题
sleepykilla
除了斩骨刀，不需要买很贵的刀，不是手滑体质的话陶瓷刀也能用
So basically
如果只是做饭，国产那些大牌子随便买一把刀都可以，常磨就行了。
Jessiah
到当地超市随便买一把/一套….. ikea的就行。 记得买磨刀石。 再好的刀也得磨，所以只是上学的话，没啥意义买太好的…
claire
[quote][pid=616774591,32244728,1]Reply[/pid] Post by [uid=63227025]Flatout_87_2[/uid] (2022-06-08 23:58):
到当地超市随便买一把/一套….. ikea的就行。 记得买磨刀石。 再好的刀也得磨，所以只是上学的话，没啥意义买太好的…[/quote][s:ac:偷笑]想着现在买回家先顺顺手，外带落地就可以进宿舍做一顿。
而且我去的地方比较小，甚至没有ikea。
到当地超市随便买一把/一套….. ikea的就行。 记得买磨刀石。 再好的刀也得磨，所以只是上学的话，没啥意义买太好的…[/quote][s:ac:偷笑]想着现在买回家先顺顺手，外带落地就可以进宿舍做一顿。
而且我去的地方比较小，甚至没有ikea。
りこ
没买磨刀石的话碗底也能用[s:ac:goodjob]
Pebored
如果不需要剁骨头什么的，那么一把中式菜刀就足够解决问题了
最多再加一把专门切熟食
最多再加一把专门切熟食
claire
[quote][pid=616775087,32244728,1]Reply[/pid] Post by [uid=60847234]炭砖[/uid] (2022-06-09 00:01):
没买磨刀石的话碗底也能用[s:ac:goodjob][/quote][s:ac:吻]确实确实
在朋友家做饭时候就随手找个小碗
没买磨刀石的话碗底也能用[s:ac:goodjob][/quote][s:ac:吻]确实确实
在朋友家做饭时候就随手找个小碗
claire
[quote][pid=616775861,32244728,1]Reply[/pid] Post by [uid=3178150]Lasaku[/uid] (2022-06-09 00:05):
除了斩骨刀，不需要买很贵的刀，不是手滑体质的话陶瓷刀也能用[/quote]好的！晚上研究研究
除了斩骨刀，不需要买很贵的刀，不是手滑体质的话陶瓷刀也能用[/quote]好的！晚上研究研究
im_za_medic
你可以带一把大菜刀，别的如果需要就在当地买
反正我是一把菜刀用到底
反正我是一把菜刀用到底
claire
Reply to [pid=616776751,32244728,1]Reply[/pid] Post by [uid=61380408]Laevateilice[/uid] (2022-06-09 00:11)
老哥有推荐的牌子么[s:ac:羡慕]
之前买了把vg10一不留神刃崩了
老哥有推荐的牌子么[s:ac:羡慕]
之前买了把vg10一不留神刃崩了
Butteredtoad
买把藤次郎作的牛刀就行
当年蝗军全面学习髪国陆军
日系牛刀继承了法系主厨刀的刀型
结果“德国国父”拿破仑三世在色当送了一波
吓得蝗军赶紧改学德国
现在髪国本土已经没啥法系主厨刀了(都被索林根的德系吊起来打)
所以哪怕是情怀，你也应该搞一把日系牛刀带回髪国
当年蝗军全面学习髪国陆军
日系牛刀继承了法系主厨刀的刀型
结果“德国国父”拿破仑三世在色当送了一波
吓得蝗军赶紧改学德国
现在髪国本土已经没啥法系主厨刀了(都被索林根的德系吊起来打)
所以哪怕是情怀，你也应该搞一把日系牛刀带回髪国
лопух
[s:a2:不明觉厉]刀这玩意不是在哪都能买么，美国这买个旬或者双立人还比国内便宜点
刀这玩意专业的人不看牌子看保养，不专业的更没啥区别，我的推荐是什么大马士革纹，捶打纹，本烧纹哪个好看买哪个[s:ac:哭笑]
刀这玩意专业的人不看牌子看保养，不专业的更没啥区别，我的推荐是什么大马士革纹，捶打纹，本烧纹哪个好看买哪个[s:ac:哭笑]
bertha
西餐也有片刀吧？就是窄的等宽切刀 不差钱有那种劈砍刀 叫什么大猩猩？不过挺贵 而且拿来做菜确实大材小用了
Pebored
[quote][pid=616777016,32244728,1]Reply[/pid] Post by [uid=43089831]AsCeX[/uid] (2022-06-09 00:12):
老哥有推荐的牌子么[s:ac:羡慕]
之前买了把vg10一不留神刃崩了[/quote]……我用的是家附近随手买的便宜货[s:ac:哭笑]
老哥有推荐的牌子么[s:ac:羡慕]
之前买了把vg10一不留神刃崩了[/quote]……我用的是家附近随手买的便宜货[s:ac:哭笑]
Nade
看王刚视频选呗！最后一句磨刀石磨刀石磨刀石
Hir02
如果你还不是到了非用中式大菜刀不可的地步，强烈建议你买西式刀，牛刀或者主厨刀。
用习惯了你会觉得中国的哪里是刀，简直就是个斧头，重心都不对，新手根本拿不稳，用久了手腕疼。
买个200-1500之内的，看你需求吧，vg材质比较软，不要拿去砍冻物或者鱼骨之类的。
另外记得买个大牌子磨刀石，1000目就行。
用习惯了你会觉得中国的哪里是刀，简直就是个斧头，重心都不对，新手根本拿不稳，用久了手腕疼。
买个200-1500之内的，看你需求吧，vg材质比较软，不要拿去砍冻物或者鱼骨之类的。
另外记得买个大牌子磨刀石，1000目就行。
moistegg
额，建议先看看当地法律允不允许你带刀过去，然后有些地方的法律买刀的年龄限制的也很死。不知道lz去哪里，但是英国的话似乎是25还是23以下不允许购刀，没把刀放入袋中而是拿着上街也违法
Kio
随手买把便宜货，碗底磨刀，一年换一把，也没两个钱。
有讲究就带把中式菜刀去，难得劈砍带骨肉还得中式
有讲究就带把中式菜刀去，难得劈砍带骨肉还得中式
gladio991
体感是一把主厨刀一把剁骨刀就够用了，重点还是要买磨刀石[s:ac:哭笑]
如果不打算做排骨棒骨的话剁骨刀都可以免了，我这主要是超市买回来只能自己砍[s:ac:哭笑]
如果不打算做排骨棒骨的话剁骨刀都可以免了，我这主要是超市买回来只能自己砍[s:ac:哭笑]