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2021-08-14T17:30:30+00:00
首先尽量简短描述下背景：小弟90年的，没什么能力也没什么知识技能。
混文凭一直读到27岁，拿了个直辖市二本的硕士，出来以后在沿海地区做了三年股权投资，没什么发展并且想回直辖市安家结婚就回了重庆。
回直辖市后在一家外企又做了一年，因为和上司不和就辞了，这段时间解决了个人问题，买房了也结婚了。
感情稳定了以后就想自己的出路，总结了一下好像自己也没什么特别的能力，cpa也考不过，未来职场路怕是越来越难走。索性试试学项技能踏踏实实做点小买卖，就去学了西点。
学西点是因为餐饮是直辖市第一创业方向，成本也不高，家乡的朋友有在做这个，而且自己也喜欢餐饮。
2-5月花了钱去学校入门和认识些本地圈子里的朋友、6-8月在一个小店当帮厨，店长技术很好而且很愿意教，但是昨天告诉我因为生意不好不能再聘我了[s:ac:呆]
现在感觉转行路真的不好走，太多知识要学，经验要积累，自己也是一个谨慎的人，贸然去开店现在这个消费情况和经验水平只有血本无归，而且年龄也大了，哎
媳妇儿是很支持我转行，而且家里经济也暂时能靠吃老本维持，但坐吃山空，加上以后要开店投入，觉得自己在走向深渊
有时候想想不如回去工作得了，一个月一万多，风险也不高，还能有双休，何必贪图一个发家的可能呢……
工作四年一个月就能拿一万多，对于重庆来说应该挺不错的吧，我不是很了解但是我觉得应该挺好的呀[s:ac:晕]
[quote][pid=544037580,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=60046968]无量仙人的小徒弟[/uid] (2021-08-24 01:38):
工作四年一个月就能拿一万多，对于重庆来说应该挺不错的吧，我不是很了解但是我觉得应该挺好的呀[s:ac:晕][/quote]是还不错，就是觉得好像有点不可持续啊，金融这行不搞个cpa或者特别有情商的，到了35-40就比较难受了……当时觉得中国以后一定不缺白领，缺技术人员……
[quote][pid=544038351,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=62737782]Desserts_LYF[/uid] (2021-08-24 01:46):
是还不错，就是觉得好像有点不可持续啊，金融这行不搞个cpa或者特别有情商的，到了35-40就比较难受了……当时觉得中国以后一定不缺白领，缺技术人员……[/quote]以后的事谁说的准呢[s:ac:瞎]要是我就走一步看一步，真到那一天再拿着手里的钱去做自己想做的事也未尝不可，但是如果你是想要做大一个品牌，那咱俩确实不是一类人就是了，开一个小店，和街坊邻里胡扯，维持老客户，其乐融融，和家人幸福的生活，很幸福呀，
[quote][pid=544039666,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=60046968]无量仙人的小徒弟[/uid] (2021-08-24 02:00):
以后的事谁说的准呢[s:ac:瞎]要是我就走一步看一步，真到那一天再拿着手里的钱去做自己想做的事也未尝不可，但是如果你是想要做大一个品牌，那咱俩确实不是一类人就是了，开一个小店，和街坊邻里胡扯，维持老客户，其乐融融，和家人幸福的生活，很幸福呀，[/quote]感谢老哥回复。我其实就是跟你一类人，就是想搞个自己的小店，其乐融融，做大不做大看天么，但是现在技术和经验都不行[s:ac:汗]真要开店自己也慌得很，啥也不会，选址都不会[s:ac:惊]以前打工，完全不懂这些
不乐观的说，做西点餐饮的路比金融更不可预知，尤其是开店，最后活下来的基本都是连锁店
[quote][pid=544040351,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=62530185]乙女色[/uid] (2021-08-24 02:08):
不乐观的说，做西点餐饮的路比金融更不可预知，尤其是开店，最后活下来的基本都是连锁店[/quote]活下来的是味道，我这边有个女的开的，越开越红火，从一个人变成请了三个小工。面包做的很精致，味道也好。每周都去买点，
餐饮开店十店九亏。这行水太深，可不是你技术好就能做出来的。你师父技术肯定比你好，但是为什么他生意也会不好呢？你不擅长这方面还不如回去上班考证。免得耽误三十多岁黄金时间。
试试看呗，做餐饮做不下去就止损回去工作吧。四年拿一万多也不算低……我这种破二本毕业的工作十年，现在在广州还是拿一万多。
现在做西点有点晚，越来越不好做了，还不如从日式面包起步。需求更大，时下也更流行。这行做了快六七年了，以前一直靠西点这块赚钱，这两年不行了，开始做面包，面包生意挺好，咖啡也一直带着。
老哥，你不该把自己优势不用，跑去从头开始做西点啊。这等于你这几年班白上，你的起点跟初中毕业的没区别了。你在竞争中完全不占优势啊。
[quote][pid=544040351,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=62530185]乙女色[/uid] (2021-08-24 02:08):
不乐观的说，做西点餐饮的路比金融更不可预知，尤其是开店，最后活下来的基本都是连锁店[/quote]目前是这样的，小店生活很难，其实金融也不好做，说真的有点讨厌那种很务虚的感觉
[quote][pid=544059522,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=60268190]只看贴就行不回贴[/uid] (2021-08-24 08:13):
是个狠人，硕士毕业去当帮厨[/quote][s:ac:汗]手里有点闲钱就想搞事情
[quote][pid=544057085,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=40634214]迪加cali[/uid] (2021-08-24 07:57):
老哥，你不该把自己优势不用，跑去从头开始做西点啊。这等于你这几年班白上，你的起点跟初中毕业的没区别了。你在竞争中完全不占优势啊。[/quote]确实，别人都是十几岁二十几岁开始学，我这个确实是晚了。上班经验我觉得其实没积累什么有价值的东西，本身背景就不行，人脉也攀不上，人也笨，感觉越往上走越难
[quote][pid=544049660,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=42828900]专治失眠老中医[/uid] (2021-08-24 06:15):
现在做西点有点晚，越来越不好做了，还不如从日式面包起步。需求更大，时下也更流行。这行做了快六七年了，以前一直靠西点这块赚钱，这两年不行了，开始做面包，面包生意挺好，咖啡也一直带着。[/quote]老哥是前辈了！我本来是想和老家兄弟一样开个工作室，但学了发现面包受众更大，这才找了个日式烫种面包店做帮厨，怎奈人家支撑不下去了[s:ac:晕]确实能感觉到：面包的毛利润在提升，蛋糕的核心竞争力在摊平
[quote][pid=544045089,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=16203525]周末在家宅[/uid] (2021-08-24 03:25):
试试看呗，做餐饮做不下去就止损回去工作吧。四年拿一万多也不算低……我这种破二本毕业的工作十年，现在在广州还是拿一万多。[/quote]广州也可以了啊，生活成本跟重庆也差不多。对我就是想试试看，本身会会计会金融，以后实在不行找个业务员工作[s:ac:汗]
[quote][pid=544044099,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=62651185]妖风吹落星条旗[/uid] (2021-08-24 03:04):
餐饮开店十店九亏。这行水太深，可不是你技术好就能做出来的。你师父技术肯定比你好，但是为什么他生意也会不好呢？你不擅长这方面还不如回去上班考证。免得耽误三十多岁黄金时间。[/quote]感谢老哥良言，cpa好难考啊……
[quote][pid=544096585,28197755,1]Reply[/pid] Post by [uid=3499205]Mbens[/uid] (2021-08-24 10:28):
结了婚还敢冒大风险吗，真的很难[/quote]还没有要孩子，两个人生活还过得去，老婆也赞同我转行，大概是这样考虑的吧……