发现杭州周边的土菜都挺好吃的，不知道为啥要拿醋鱼当美食名片？

gianna

2024-04-11T12:37:55+00:00

最近在桐庐出差，发现杭州这边的咸菜和笋片不知道为啥特别好吃。出差第一顿吃了个咸菜锅，就是拿咸菜，毛豆，臭豆腐干，鲜笋片，还有切成一小段一小段的小竹子再加上肥肉和小肠炒成一大锅，里面还有一种特别辣的小黄辣椒，吃起来又鲜又辣又臭又下饭。还有这边烧鱼也很好吃，就是那种烧鱼放酱油，半煮半煎烧法，把鱼汤收到浓稠，最后洒上青辣椒和那种小黄辣椒，又辣又鲜，鱼肉质也好。

Phat-_-man

醋鱼不关键。
前面两个字是关键。

Jesso

西湖的鱼才能叫西湖醋鱼

Darkpixi

西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，东坡肉，叫花鸡就是杭州的美食名片啊！

Vedrick (AKA Aether)

你们猜杭州有且仅有哪个酒店是西湖开头的

这个酒店一般是用来干啥的

其他五星级在西湖边的哪怕想冠名也要在西湖中间加个“子“

bronron

桐庐是桐庐，西湖醋鱼是西湖醋鱼，浙江遍地土菜馆都有自己的特色，唯独杭州杭帮菜的特色是卖预制菜

Diezel

它不是美食，但是是名菜

类似豆汁

(´･ω･`)

话说糖醋鲤鱼是哪个地方的名菜，跟这个西湖醋鱼有没有关系
因为小学课文里有讲到糖醋鲤鱼，当时把我馋的不行。。。

凌霜

我猜一下啊。

第一，那又不是杭州市区的菜式。

第二，不够精致，不符合杭州气质。

第三，你说的这几个菜基本就是南方很常见的农家菜，并不是地方独有。

Puttnut

你吃的其实也不是什么正宗桐庐本地菜，杭州的外地人占比之高应该是仅次于深圳的，深圳有什么本地菜特色菜？那杭州凭什么也要有？

Man

豫杭，豫杭，杭州菜不是本地菜，杭州话也是和吴越语差很多，杭州其实说到20年前是个不起眼的小省会，担不起二线前三甲的名号。
杭州菜不好吃就是因为他就没有有名的菜，后来是因为杭州有名，才搞出来的杭州菜，赶鸭子上架，名不副实。

KcGamer

+ by [x199353] (undefined)

最近在桐庐出差，发现杭州这边的咸菜和笋片不知道为啥特别好吃。出差第一顿吃了个咸菜锅，就是拿咸菜，毛豆，臭豆腐干，鲜笋片，还有切成一小段一小段的小竹子再加上肥肉和小肠炒成一大锅，里面还有一种特别辣的小黄辣椒，吃起来又鲜又辣又臭又下饭。还有这边烧鱼也很好吃，就是那种烧鱼放酱油，半煮半煎烧法，把鱼汤收到浓稠，最后洒上青辣椒和那种小黄辣椒，又辣又鲜，鱼肉质也好。

桐庐菜和杭州菜不能说毫无关系，只能说风马牛不相及

严州三杰的菜更贴近江西菜和衢州菜

KcGamer

+ by [qmaru512] (undefined)

你们猜杭州有且仅有哪个酒店是西湖开头的

这个酒店一般是用来干啥的

其他五星级在西湖边的哪怕想冠名也要在西湖中间加个“子“

西湖春天缓缓打出问号？

当然，不是酒店是饭店

.Martin

别扯什么杭帮菜是预制菜，自己要去湖滨银泰这种预制菜聚集地吃饭怪谁，我哥们去北京旅游说北京都是预制菜，问就是三天都是商场吃的！

我发现杭州这边的公交车，斑马线前会把速度降到0，即便没有行人。来杭州玩发现杭州的地铁是真的贵啊我今天发现杭州的公交车有USB接口可以充电发现个杭州地铁话题新闻，搜了下还没人转坐标杭州，发现现在街上领克车真的多坐标杭州，发现本地的洗浴王绝大部分都是白色，为啥？杭州发现了豹子？？！！ [身边统计学]坐标杭州，发现路上的别克轿车，85%英朗，10%君越，君威不到5%。。。凉了杭州又发现一例输入性。上城区

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