RE-L
2021-01-04T13:14:13+00:00
你们真的直接吃吗，日期新鲜大超市，东西没问题
我很喜欢是酸大白菜炖粉条
但不妨碍我觉得炖酸菜有股臭袜子味[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
救命，酸菜吃起来完全就是臭掉的味
TbS Troll
不喜欢那味多洗几遍，普通人用排骨炖，爱吃肥肉的用大五花肉炖
くろにゃん
先泡半小时，完事要多洗几遍
Zer0Bytes
酸菜就这样[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]
SipocKC
发酵类食品就是这样的
Aquila
超市买的酸菜能吃？我们都是自己晒干以后泡的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
brandon.240
你买的那个酸菜不对，正经的没臭味，要有也是微微的臭味，你要是买的就是品牌的原因
knock3mk
上面说的没毛病，觉得味道冲就多洗几遍或者多泡泡。酸菜应该闻起来没什么味道，吃起来酸。你闻着有味道可能是醋精泡过
Weezing
有人说香菜 都是臭味 榴莲 臭味 只要自己不喜欢 就是 臭味
ThatChild
臭了的酸菜是腐败了，别吃
正常酸菜只有酸味，没有臭味
正常酸菜只有酸味，没有臭味
Andry
那可能是真臭了[s:ac:哭笑]
Andry
酸菜就是泡菜榨菜呗
自己泡点萝卜片体验下，正经酸菜怎么可能是臭的[s:a2:囧]
自己泡点萝卜片体验下，正经酸菜怎么可能是臭的[s:a2:囧]
HiroTommy
有臭味就是没腌制好或者腐败了。
plantacrac349
酸菜需要洗……需要泡……需要炖。
先洗，冲洗干净上面的杂质，然后泡，最起码泡一晚上，白水泡成绿水，再冲洗一遍才行。
然后是炖，让泡菜的味融入汤里，浸到肉里，吸到粉条里，然后那个香啊
先洗，冲洗干净上面的杂质，然后泡，最起码泡一晚上，白水泡成绿水，再冲洗一遍才行。
然后是炖，让泡菜的味融入汤里，浸到肉里，吸到粉条里，然后那个香啊
晨銘
酸菜不应该臭，别吃了，你买的品牌整个都有问题
如果是东北，家家腌酸菜，有的人家会放在楼梯间，能看出水平差距很大好的什么怪味都没有，而有的就是冲天臭，那种真的不行
同样的南方腌菜也是，自家做的好的和不好的差距不小，问题是手艺潮还要做品牌就很奇怪...
如果是东北，家家腌酸菜，有的人家会放在楼梯间，能看出水平差距很大好的什么怪味都没有，而有的就是冲天臭，那种真的不行
同样的南方腌菜也是，自家做的好的和不好的差距不小，问题是手艺潮还要做品牌就很奇怪...
fayezhamed
[quote][pid=483453398,25012894,1]Reply[/pid] Post by [uid=39023013]蓝心眼睛[/uid] (2021-01-07 21:20):
超市买的酸菜能吃？我们都是自己晒干以后泡的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img][/quote]他说的应该是北方大白菜腌制的酸菜
超市买的酸菜能吃？我们都是自己晒干以后泡的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img][/quote]他说的应该是北方大白菜腌制的酸菜
scorian
从来没吃过的 建议先去饭店尝尝 然后再自己买 以防真吃错了