Jumpeh
2022-01-07T04:07:46+00:00
自己在家做咋就做不出那个效果呢
话说饭店卖的“老醋花生”这道菜，那种醋的粘稠感是怎么办到的？
Nashoon!
因为糖放的太多了？
Wezzy
加糖了吧
Jutes
蚝油?zsbd
♠BigBarryBongo♠
那个不是纯醋是糖醋汁 要加糖熬的～
Normal Element
醋要抄的，有的会加点淀粉和糖
splash
最简单的，勾芡啊，放其他的会影响味道。
要想汤汁稠，放勺水淀粉
要想汤汁稠，放勺水淀粉
nunuhardin
加糖熬的
以及那个得用山西陈醋，别的没那么大劲
多年的山西老陈醋甚至倒出来就是稠的
以及那个得用山西陈醋，别的没那么大劲
Kaoツ
加糖熬的吧，陈醋热久了就是有粘稠感。
小时候家里还有炉子，冬天经常熬盆醋防感冒啥的，记得醋熬久了就黏黏糊糊的
小时候家里还有炉子，冬天经常熬盆醋防感冒啥的，记得醋熬久了就黏黏糊糊的
zameenkakida
醋 酱油和白糖熬的
说勾芡的震惊我一整年[s:ac:哭笑]
说勾芡的震惊我一整年[s:ac:哭笑]