请问一下有广西的爱好，懂得怎么处理酸笋吗？

[quote][tid=29857320]Topic[/tid] Post by [uid=60744212]大红袍茶叶蛋[/uid] (2021-12-15 11:50):

自己在家，想搞些
桂林米粉的那种酸笋存放在冰箱，平时算个小菜分开一下味道。

请问私自该怎么处理啊？？

另外大家平时有吃橄榄菜吗？
买哪个牌子的多？(我这边比较多的是“蓬盛”)

感谢，最后以前那个三汁锅的视频找不到了，求个连接。
[s:ac:哭笑][/quote]买瓶装的.那种能放一阵.丢冰箱保鲜 做菜的时候夹出来一些.

先炒干水在操作就行，

蓬盛的橄榄菜就不错
买小罐装的酸笋放冰箱就行，怕串味的话可以搞点防串味的食品袋包着

估计楼主能买到的橄榄菜都出不了我们这产的
蓬盛挺好的，老板跟我爸说老相好了从小吃到大来着
如果还要挑的话就玉蕾吧，简盛没吃过就不评价，或者换个产地潮州文香橄榄菜 这个也不错口感跟我们这略有不同，也挺好吃的

我在x宝买的田林酸笋，不用放冰箱，放阴凉处保存就行，每次做菜就拿一瓶出来，差不多一盘的量，吃不完的用油爆一下，加点辣椒就是一盘菜。酸笋味道太大了跟其他东西放在一起会串味。