今天中午烤得整鸡，还算成功，就是骨缝处的血丝能够规避不？

Hailey Angel

2022-03-31T09:44:22+00:00

房子装好快4年，烤箱也买来4年了，由于出差比较多又没找到对象，一直没正式投入使用
今年有点时间琢磨着试验一下，就罩着视频里的做法试了试
主要步骤就是盐水泡-酱汁腌-上下各130℃烤两小时，每半小时刷一次黄油蜂蜜
味道还不错，鸡肉特别嫩，就是鸡肉里边骨头位置有不少血丝，倒也不腥，但是咱中国人见不得这样的
正常调温应该是怎么样合适

视频里感觉有些也不准确，比如配菜，我按他说的提前半小时放，硬的很根本吃不成，至少一个小时起
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/03/-d1rcQ8mmu-9aoiZeT3cSlc-sg.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/03/-d1rcQ8mmu-b7fjK2nT3cSsg-lc.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/03/-d1rcQ8mmu-a2ygZeT3cSsg-lc.jpg[/img]

ビープ

白斩鸡骨头也有血丝

Hezooo

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/03/-d1rcQ3k78-l3qcZ1fT3cS1dc-110.jpeg[/img]别绑起来，摊开烤试试？

Hailey Angel

[quote][pid=600435590,31333678,1]Reply[/pid] Post by [uid=43057015]笔墨我[/uid] (2022-04-03 18:01):

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/03/-d1rcQ3k78-l3qcZ1fT3cS1dc-110.jpeg[/img]别绑起来，摊开烤试试？[/quote]跟别人学的肚子里塞的苹果还挺不错的，切开的话是不是烤的会干一些，更适合烧烤的口味
下次试试切开看

Hezooo

[quote][pid=600436102,31333678,1]Reply[/pid] Post by [uid=3205249]超大力[/uid] (2022-04-03 18:04):

跟别人学的肚子里塞的苹果还挺不错的，切开的话是不是烤的会干一些，更适合烧烤的口味
下次试试切开看[/quote]切开就不用烤那么久，这只鸡1.4kg烤40分钟就够了。

.°•Xavi•°.

想吃这个玉米[s:ac:赞同]

Larry

骨头外面的肉切几条缝，不用劈开

Akimoto

买那些外面用来烧烤的铁叉签插进去骨头缝里等烤的时候导热进去。拔出来一个小洞不影响整体美观。

SOAR_JOKER

[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]为什么要强调没找到对象

今天中午跟一个在公考培训机构的同学吃饭媳妇明天考注会。求祝福。今天中级成绩也出了。我朋友考公两年考不上然后今天成功入职了中公教育？今年打算考中级会计职称，网课求推荐老师朋友今年考了中级工程师想问问能挂多少钱长沙的今天中午在必胜客点了一份西班牙海鲜饭今天中午吃饭我爸说报了个9.9元的旅游团今天中午我做了一个梦梦到今年10月份的某天我点进水区结果被川普死亡的消息给爆破了今天中午发现的摆地摊的过分了

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