[讨论] 老哥们,冰棍、雪糕、冰激凌有何区别来着?

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Gavyn

从个人视角非国家标准来说,冰棍是糖水啊,雪糕冰淇淋是奶做的,一个条状的一个挖着吃的。
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Speggy

雪糕等于冰淇淋。软的,好吃。

冰棍那就是冰状的吧,硬的,不好吃。
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・❥・chō ・❥・

马迭尔其实算冰淇淋了

只是自称冰棍


马迭尔是10013吧

红宝石是正正经经的冰淇淋[s:ac:哭笑]
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TheHerofTime

含奶量吗?
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Stormshot

我记得好像是乳脂含量区别
乳脂达到多少以上才能叫冰淇淋,低一点的叫雪糕
没有乳脂的叫冰棍
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流血了

自认为冰棍是直的下面得插个木棒,雪糕是盒子或者桶装用勺子挖着吃,冰激凌得是旋儿的带尖儿
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Badx

冰棍是冰块
雪糕是块状的冰激凌
冰激凌是桶装
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Big_Daddy_Dani29

[quote][pid=605628779,31619087,1]Reply[/pid] Post by [uid=63413039]灶门朱朝阳[/uid] (2022-04-24 15:17):

马迭尔其实算冰淇淋了

只是自称冰棍


马迭尔是10013吧

红宝石是正正经经的冰淇淋[s:ac:哭笑][/quote]、

SB/T 10016 清型冰棍 写的是
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abbytapple

牛奶含量的差异。
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Saud

冰棍是糖水。
冰淇淋标准远高于雪糕。

就这样
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N3X4TE

[quote][pid=605628233,31619087,1]Reply[/pid] Post by [uid=64101605]薄扶林道[/uid] (2022-04-24 15:14):

从个人视角非国家标准来说,冰棍是糖水啊,雪糕冰淇淋是奶做的,一个条状的一个挖着吃的。[/quote]我靠,跟我想回复的,就差几个字。给你点个赞吧。
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・❥・chō ・❥・

[quote][pid=605630951,31619087,1]Reply[/pid] Post by [uid=42878811]ytk积极分子[/uid] (2022-04-24 15:26):



SB/T 10016 清型冰棍 写的是[/quote]我记得红宝石也是写的10016

奶量跟绵密的口感还是很容易吃出来的吧
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ariadna

雪糕:蛋白质含量:≥0.4g/100g / 脂肪含量:≥1.0g/100g
冰淇淋:蛋白质含量:≥2.2g/100g / 脂肪含量:≥5.0g/100g
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lil barney

看含奶量 好像是有标准的
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EyesKopi🥤

我只知道冰激凌是有蛋白质要求的,不过要求不高
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Alvie

冰淇淋脂肪,蛋白质较高,比较软,一般是盒装或者带蛋皮
雪糕脂肪,蛋白质较低,比较硬,一般带棍子,但不绝对
严格区分的话看执行标准,GB/T31114是冰淇淋,GB/T31119是雪糕
冰棍是纯硬的,标准是SB/T10016
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ABVong627

锅巴-干饭-稀饭[s:ac:闪光]
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Kiritoツ

没区别,就是叫法不一样

非要说,以前是一分钱还是几分的冰棍,纯糖水色素香精冻成的冰坨,最低一档

雪糕大概是一毛钱一根,有乳化剂还是什么添加剂一类的东西,口感是相对松软一点的

冰激淋(冰糕)是成桶进货,用一种特殊的勺子分装,一勺几毛钱,有奶味,很奢侈了