coc
2020-04-07T15:15:36+00:00
就是太费功夫，不过第一口下去，听到那个酥脆的声音再加牛肉馅的香味，所有一切都是值得的。。。
这次做了9个，先煎三个当夜宵了。。
剩下的明天早餐搞定。。。
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这就是牛肉锅盔吧，不过肯定比外面卖的好吃，大晚上的看到这个好刺激[s:ac:瞎]
[quote][pid=414024850,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=5401811]cecil122[/uid] (2020-04-16 23:30):
这就是牛肉锅盔吧，不过肯定比外面卖的好吃，大晚上的看到这个好刺激[s:ac:瞎][/quote]反正小高姐叫牛肉酥饼，具体叫什么我也不是太清楚。
总之上次学做过一次就爱上这个味道了。
葱花 五香粉 花椒粉 辣椒粉加牛肉几种味道混合，我靠！ 真的太爽了！
我宣布小高姐是我第二个妈[s:ac:上][s:ac:心]
小高妈你以为白喊的？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca81a77f.png[/img]
你这火可能有点大[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=414026245,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=6498482]凯迪、拉克[/uid] (2020-04-16 23:36):
反正小高姐叫牛肉酥饼，具体叫什么我也不是太清楚。
总之上次学做过一次就爱上这个味道了。
葱花 五香粉 花椒粉 辣椒粉加牛肉几种味道混合，我靠！ 真的太爽了！[/quote]自己做料够足，新鲜牛肉，面饼也能做到“酥”字，成都这边现在的锅盔做出来只有脆没有酥，咬一口全是在掉渣，和小时候菜市场门口那个五毛钱的肉锅盔差好多
[quote][pid=414027472,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=60195927]Suwuming[/uid] (2020-04-16 23:41):
你这火可能有点大[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]全程小火，我喜欢吃焦一点的。。。这个刚好，糊了就卵了。
有无链接av号，我不怕饿[s:a2:认真][s:a2:认真][s:a2:认真]
小高姐为啥只做牛肉的？按理说猪肉也很香。
我看她连臊子面都是牛肉的
[quote][pid=414024850,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=5401811]cecil122[/uid] (2020-04-16 23:30):
这就是牛肉锅盔吧，不过肯定比外面卖的好吃，大晚上的看到这个好刺激[s:ac:瞎][/quote][s:ac:茶]这就是西安的油酥饼，配着肉丸胡辣汤吃，小高姐貌似就是西安人
[quote][pid=414028339,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=14948243]sywmonkey[/uid] (2020-04-16 23:44):
有无链接av号，我不怕饿[s:a2:认真][s:a2:认真][s:a2:认真][/quote]B站或则微博搜 小高姐的魔法调料
大型认亲现场
我关注小高姐比较早了，当时她还没这么火，她的大部分烹饪我都差不多学完了(除了西式烘焙，那个我老婆在学)
只是唯一遗憾的是她是回族，不做猪肉，太遗憾了。
[quote][pid=414028772,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=60232012]月牙骨[/uid] (2020-04-16 23:46):
小高姐为啥只做牛肉的？按理说猪肉也很香。
我看她连臊子面都是牛肉的[/quote]据说是回民。
不过小高姐那个戚风的配方不能用，75g油太多了。
yysy，一言不合就光面，要不就手套膜我是真的学不来[s:ac:哭笑]
[quote][pid=414028772,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=60232012]月牙骨[/uid] (2020-04-16 23:46):
小高姐为啥只做牛肉的？按理说猪肉也很香。
我看她连臊子面都是牛肉的[/quote]不吃猪肉的民族，这也是我唯一感觉比较遗憾的了。
Reply to [pid=414028772,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=60232012]月牙骨[/uid] (2020-04-16 23:46)回民啊，好像嫁了一个印度人
[quote][pid=414028772,21317946,1]Reply[/pid] Post by [uid=60232012]月牙骨[/uid] (2020-04-16 23:46):
小高姐为啥只做牛肉的？按理说猪肉也很香。
我看她连臊子面都是牛肉的[/quote]她是回族啊，而且她做的好多美食我在家做都不太行，听说是我们这的面粉和她那的面粉有很大区别
[s:ac:哭笑]看起来好好吃，果然人类都无法抵御油和碳水化合物的