有些糕点烘焙店离的老远就能闻到甜的发腻的味道，这都加的什么料啊

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JeffCh1

2021-10-09T04:52:28+00:00

离着十来米远外就能闻到很腻人的味道，这里面都加的啥料能到达这个效果啊
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/14/-7Qj8n-7i1mXfZ4aT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
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特别是泡芙，闻起来香吃起来索然无味。
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糖精和奶精，主要是奶精。
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黄油里面的香精吧
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[quote][pid=558077655,28951583,1]Reply[/pid] Post by [uid=63072383]电鳗鸭吖压[/uid] (2021-10-14 12:56):

特别是泡芙，闻起来香吃起来索然无味。[/quote]对泡芙味道也大
有个专门卖泡芙的店也是老远就闻到味
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slidezz

早十几年前就有媒体报道过了，做各种熟食包括卤肉类和蛋糕类的，临街铺面都会往外喷类似香水的东西来吸引顾客
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- ̗̀✧𝔑𝔦𝔤𝔥𝔱𝔅𝔯𝔦𝔫𝔤𝔢𝔯

加热糖油混合物的味道
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Slimeykii🍀

面粉鸡蛋牛奶混合在一起加热的香味
当然不排除各种香精添加剂

我买过一瓶香草精，自己家里做戚风的时候用，只要一两滴，做出来的成品香气扑鼻
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SugarhillScamma

是白糖，我加了白糖
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糖油奶，一加热
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奶油味
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我第一家干的店加香粉，后面的就都是原味的一般没有多余的添加剂了
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Scooti

香草精。
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jamess

当年一本书里写“过期的黄油在微波炉里转10秒就能散发出小孩子不可抵挡的香气”
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gea

应该有添加剂 家里自己做材料已经够好的了 都不如外面的香 颜色金黄
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武汉的虎头局排队真的吓人

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