中国人到底爱不爱喝酒？能不能喝酒？

先声明本人喝酒上脸，无论啤酒白酒葡萄酒都喝不来。啤酒喝完一瓶后巨难受，心跳加速，感觉会从喉咙里蹦出来。周围有见过喝啤酒如喝水的，酒蒙子嘛见过3个，这三个酒蒙子都是喝白酒的。
除了这三个酒蒙子，鲜少碰到那种主动饮酒的，大部分人喝的都是应酬酒。
根据我多年的美剧经验来看，我发现老外喝酒没有下酒菜这种东西。经常在美剧里会发现两个人拿着一瓶酒就在那边喝边聊。
而且他们的饮酒行为更为频繁，不是应酬酒，就是类似茶水的代替品。下班后第一件事就是倒杯酒喝。
最近在看中世纪饮食文化方面的资料，里面也提到当时的欧洲人是不喝水的，主要是喝啤酒。是不是就是因为这样所以欧洲人的红脸基因就特别少，毕竟不能喝酒只喝水的人都已经死了。