ikki
2021-10-01T09:49:21+00:00
超市买的一包鸡翅半成品，回来直接烤一下就行
您猜怎么着
鸡翅看着很大
里面只有一条细细扁扁的骨架条，绝对不是鸡翅的那个骨头
外面也不知道是不是鸡肉，
肉感和那个鸡柳棒一样。
吐了吐了
之前在美团优选上买的冷冻鸡翅和鸡腿什么的
然后超市买了只鸡，因为人多，烧的时候就一起放进去烧了，结果那鸡翅鸡腿怎么炖都不老，一吃就是嫩嫩的口感，跟超市买的新鲜鸡口感完全不一样
感觉像是冷冻前加了嫩肉粉一类的东西，特别诡异的口感，以后再也不买了
[s:ac:擦汗]鸡锁骨啊，贼便宜，肯德基热辣香骨鸡就是鸡锁骨 做的
如果买冷冻鸡产品(鸡翅，翅根，琵琶腿等生鲜)，大家注意品牌，不要买杂牌子，杂牌子一般你看配料表，会有各种添加剂[s:ac:晕]
楼主你不会以为做成鸡翅样子的造假成本比真鸡翅低吧。。。。
鸡肉造假反而增加成本吧 用冷冻的储存时间比较长的还可以理解
你买的应该是半翅....口感问题是这种半成品里添加剂多，掩盖肉本身的品质
这玩意造假图什么啊，花2w的成本印刷出价值1w的假币？
[quote][pid=556429107,28861400,1]Reply[/pid] Post by [uid=34385179]进击的二炮[/uid] (2021-10-08 18:00):
之前在美团优选上买的冷冻鸡翅和鸡腿什么的
然后超市买了只鸡，因为人多，烧的时候就一起放进去烧了，结果那鸡翅鸡腿怎么炖都不老，一吃就是嫩嫩的口感，跟超市买的新鲜鸡口感完全不一样
感觉像是冷冻前加了嫩肉粉一类的东西，特别诡异的口感，以后再也不买了[/quote]刚吃了。。真踏马难吃 也是美团买的 炸着卤着都难吃
鸡肉这个价格。。。脑子有多大问题才会去造假。
选这个还不如去造假硬币[s:ac:哭笑]
[quote][pid=556429473,28861400,1]Reply[/pid] Post by [uid=43274614]宽油劝退[/uid] (2021-10-08 18:02):
那玩意造假成本得多高，鸡肉是最便宜的肉了[/quote]产羽绒的鸭，肉作为副产品能比鸡肉更便宜
蚌埠住了，2021年了还有人没见过整鸡是吧[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=556429107,28861400,1]Reply[/pid] Post by [uid=34385179]进击的二炮[/uid] (2021-10-08 18:00):
之前在美团优选上买的冷冻鸡翅和鸡腿什么的
然后超市买了只鸡，因为人多，烧的时候就一起放进去烧了，结果那鸡翅鸡腿怎么炖都不老，一吃就是嫩嫩的口感，跟超市买的新鲜鸡口感完全不一样
感觉像是冷冻前加了嫩肉粉一类的东西，特别诡异的口感，以后再也不买了[/quote]不是专家，借地问下，嫩肉粉这个东西，会不会有残留，本身是酶的能在烹饪锅过程中全分解吗，那么硬的肉就变软了，残留的话人的胃肠会有变化吗？
[quote][tid=28861400]Topic[/tid] Post by [uid=63506160]ili23245326[/uid] (2021-10-08 17:56):
超市买的一包鸡翅半成品，回来直接烤一下就行
您猜怎么着
鸡翅看着很大
里面只有一条细细扁扁的骨架条，绝对不是鸡翅的那个骨头
外面也不知道是不是鸡肉，
肉感和那个鸡柳棒一样。
吐了吐了[/quote]我在多多买菜上也是。那个口感怎么回事？
[quote][pid=556431575,28861400,1]Reply[/pid] Post by [uid=44724]sunseasky[/uid] (2021-10-08 18:11):
不是专家，借地问下，嫩肉粉这个东西，会不会有残留，本身是酶的能在烹饪锅过程中全分解吗，那么硬的肉就变软了，残留的话人的胃肠会有变化吗？[/quote]酶这玩意就是蛋白质，煮了就没用了
猪肉都能造假，之前买过一个半成品的猪五花肉，炖了很久瘦肉还是硬的，那口感就跟吃罐头肉一样，感觉瘦肉和肥肉是分离的那种