关于电影中一些我没能理解的细节

看过许多电影，除去那些连导演自己可能都没去深思的破烂电影，我在相对还算优秀的电影里，有这么一些没想明白的问题，看看有没有其他看过其中几部电影的NGAER能够解答
在我的问题里，我给自己提问题的前提是，我认为“导演在安排这一段时，是有想法、有意义、并且知道自己是想表达的意思”的，只不过真的是我自己没想明白
我会逐渐回忆以前看过的各种电影，如果大家有看过的，不一定全部能解答，只要有知道的，告诉我就行

1、一代宗师
开场叶问去打擂台，宫老先生作为前会长在楼顶，那么按理说，前面经过的几层，应该是用来“阻拦”他的。
但是看其他的一些影评，这似乎叫“喂招”，就是实际上下面的花姐、刘洵、一串炮仗三人都希望叶问能实现突破，所以只是象征性和他动动手，故意传授一些自家门派的技巧给他
这里我没看懂了，如果要闯关，至少要有一个“获胜”的结果吧，除了最后一串炮仗有点年纪大打不过，打坏了一串家具然后坐在凳子上喘气，勉强认为是输了，前面的花姐和老先生都只是未分胜负，双方拆招几下就抱拳结束了，谈何“闯关”呢？
我个人猜测其实还是应该有一个胜负结果的，不排除被王家卫剪辑掉了。

2、师傅
(1)被大家传颂的巷战那一段，都说巷战是实战，没啥花哨，就是真实打斗，但也很奇怪，真实的打斗不应该是，我打败了你，甚至杀了你，你就惭愧的退回去或者挂了倒在地上吗
然后那片子里面，明显有几个对手没有被杀，甚至没有负伤，但是被师傅打掉兵器或者架刀在脖子时候，就杵在原地，动也不动，直到这一段结束。这哪里是真实的打斗？你打输了要么退回人群里，要么溅血倒地。这里面好几个人明显没负伤，但就站在墙角，或者躺在地上，也不退回人群。这甚至不能叫打斗的摆pose，在我看来，哪里真实了，反而觉得很奇葩
(2)3个门神一样的老头，每有一个人看起来战败了，他们就退后一步，然后这边倒了几个人之后才上来打
这里面的逻辑是什么，有什么当时武林的规则之类的说法吗？

3、信条
最后正时间和反时间的两个小队联合去进攻的时候，那个被炸毁的大楼，真实存在过吗。这一小段的逻辑我确实没想明白，可能是我电影里有什么细节没看明白，希望有人答疑解惑。