这个以前听沙雕网友提到过,你如果没有经过系统培训的话,可以打当地政府部门的电话问问培训班,系统培训那种,虽然不是特专业,但是应付一下没问题,特专业的太花精力不建议。
找一些营养学的书和视频看看,家常菜再突破就是饭店猛火灶的菜式和餐厅高端料理了,学这些还不如学的怎么让家里人吃的更有营养,尤其是父母年纪大了,重油重盐的吃着不健康了
蒜头蒜苗葱头生姜小米辣螺丝椒这些小料家里常备些
酱油蚝油白醋米酒盐糖是最常用到的调味料
剩下就是排列组合了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
这个季节,油麦菜和空心菜是百吃不腻的,一个蒜蓉炒,一个酸辣炒。
肉的话,瘦的红烧,肥的干炒,小料青红椒来点
反正就是,只要你不是盐放多了,就不可能做得难吃
b站,老饭骨,王刚,老隐记还有一个特别推荐老东北美食,顿更up主,教的也很好
只为了家常菜整体可口一些的话,可以没事看看各种食材的一般处理方式。有时候做菜!,不好吃是因为食材处理的不太对头。食材品质到位,处理得当,最后成菜一般不会多差。
[url]https://b23.tv/zIE532[/url]
看看视频就够了
刚才看到一个帖子提到小高姐,也能看看,比较适合小白
多出去吃吃开拓新的味觉体验啊,然后试着自己复刻,然后再翻新。