maxlol
2020-05-15T14:14:21+00:00
家里人想吃鲅鱼，过去吃过腌制的，现在想买点儿，但是X宝上加个差别特别大，不知道该怎么买，一般多少钱一斤比较合适呢？不知道大家有没有了解的能指导一下，谢谢大家！
鲅鱼种类有区别
环渤海地区吃的鲅鱼大多是鲅鱼饼子、熏鱼、鲅鱼饺子
而舟山那边却有天价鲅鱼刺身[s:ac:喘]没吃过，好奇
有没有了解鲅鱼的朋友？
Gellyツ
鲅鱼都是冰冻的，尽量别买太大的，不好入味，除非用来包饺子
SergioSantonio
[quote][pid=424579207,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=39852267]犹记当年[/uid] (2020-05-24 22:23):
鲅鱼种类有区别
环渤海地区吃的鲅鱼大多是鲅鱼饼子、熏鱼、鲅鱼饺子
而舟山那边却有天价鲅鱼刺身[s:ac:喘]没吃过，好奇[/quote]海边城市我们都买新鲜的，网上的没买过不好说[s:ac:汗]
鲅鱼种类有区别
环渤海地区吃的鲅鱼大多是鲅鱼饼子、熏鱼、鲅鱼饺子
而舟山那边却有天价鲅鱼刺身[s:ac:喘]没吃过，好奇[/quote]海边城市我们都买新鲜的，网上的没买过不好说[s:ac:汗]
maxlol
[quote][pid=424580172,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=34622211]灬倚栏听风灬[/uid] (2020-05-24 22:27):
海边城市我们都买新鲜的，网上的没买过不好说[s:ac:汗][/quote]一般家里吃的鲜鲅鱼要多少钱一斤啊？
海边城市我们都买新鲜的，网上的没买过不好说[s:ac:汗][/quote]一般家里吃的鲜鲅鱼要多少钱一斤啊？
maxlol
[quote][pid=424579752,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=1228247]wokao5516[/uid] (2020-05-24 22:25):
鲅鱼都是冰冻的，尽量别买太大的，不好入味，除非用来包饺子[/quote]过去亲戚从青岛寄来的是腌制的，很咸，蒸一下吃。
鲅鱼都是冰冻的，尽量别买太大的，不好入味，除非用来包饺子[/quote]过去亲戚从青岛寄来的是腌制的，很咸，蒸一下吃。
Vizionox
本四川人之前在pdd买的山东产鲅鱼 照着站教程做了鲅鱼饺子 感觉仍然有股腥味 明明花椒水料酒都有
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试
Zula
鲅鱼和马鲛鱼是一个东西么 我觉得好难吃[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Blazer_335
鲅鱼2-4斤一条的适合包饺子做鱼丸，再大的可以做熏鱼。有一种体型小的价格比较便宜叫鲐鲅，鱼肉是酸的不要买。
BAMF
就是马鲛鱼，送礼好看，吃起来很柴
Sxiga
[quote][pid=424581663,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=41373241]土肥圆葫芦娃[/uid] (2020-05-24 22:33):
本四川人之前在pdd买的山东产鲅鱼 照着站教程做了鲅鱼饺子 感觉仍然有股腥味 明明花椒水料酒都有
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试[/quote]只要肉，肉里面的白筋最好都去掉，你再试试腥不腥。
本四川人之前在pdd买的山东产鲅鱼 照着站教程做了鲅鱼饺子 感觉仍然有股腥味 明明花椒水料酒都有
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试[/quote]只要肉，肉里面的白筋最好都去掉，你再试试腥不腥。
DividedStream77
[quote][pid=424582517,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=7954334]ajhuchen132[/uid] (2020-05-24 22:37):
鲅鱼和马鲛鱼是一个东西么 我觉得好难吃[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]鲅鱼的学名叫“蓝点马鲛”[s:ac:哭笑]
好吃这个事吧 很主观的
我觉得好吃的东西 你不喜欢 这很正常
鲅鱼和马鲛鱼是一个东西么 我觉得好难吃[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]鲅鱼的学名叫“蓝点马鲛”[s:ac:哭笑]
好吃这个事吧 很主观的
我觉得好吃的东西 你不喜欢 这很正常
maxlol
[quote][pid=424582815,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=42768159]MsyOS[/uid] (2020-05-24 22:38):
鲅鱼2-4斤一条的适合包饺子做鱼丸，再大的可以做熏鱼。有一种体型小的价格比较便宜叫鲐鲅，鱼肉是酸的不要买。[/quote]据说分燕鲅和鲐鲅，一般吃的要多少钱啊？
鲅鱼2-4斤一条的适合包饺子做鱼丸，再大的可以做熏鱼。有一种体型小的价格比较便宜叫鲐鲅，鱼肉是酸的不要买。[/quote]据说分燕鲅和鲐鲅，一般吃的要多少钱啊？
lucksta
多放料酒，放姜，实在不行放啤酒炖，这样才更能去腥，加点胡椒。
Mergician
鲅鱼水饺好吃
DividedStream77
[quote][pid=424581663,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=41373241]土肥圆葫芦娃[/uid] (2020-05-24 22:33):
本四川人之前在pdd买的山东产鲅鱼 照着站教程做了鲅鱼饺子 感觉仍然有股腥味 明明花椒水料酒都有
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试[/quote]把料酒换成高度白酒
本四川人之前在pdd买的山东产鲅鱼 照着站教程做了鲅鱼饺子 感觉仍然有股腥味 明明花椒水料酒都有
现在冰箱里还冻着俩条 准备做煎鱼试试[/quote]把料酒换成高度白酒
☆ Июнь <3
炖着吃方便，小孩也能吃没多少刺
Saab
买过一次，解冻以后肉跟泥一样，一挤皮和骨头就掉了。感觉买到了速冻死鱼[s:a2:哭]
adam
[quote][tid=21886901]Topic[/tid] Post by [uid=2389900]只是小白[/uid] (2020-05-24 22:20):
家里人想吃鲅鱼，过去吃过腌制的，现在想买点儿，但是X宝上加个差别特别大，不知道该怎么买，不知道大家有没有了解的能指导一下，谢谢大家！[/quote]首先，你要了解鲅鱼跟青鱼的区别，青鱼跟鲅鱼相似，如果不懂很容易被人拿青鱼当鲅鱼，青鱼肉质发酸，而且容易过敏，价格比鲅鱼便宜很多。
鲅鱼个人比较喜欢腌制以后下油炸着吃，鲅鱼饺子吃不惯。
家里人想吃鲅鱼，过去吃过腌制的，现在想买点儿，但是X宝上加个差别特别大，不知道该怎么买，不知道大家有没有了解的能指导一下，谢谢大家！[/quote]首先，你要了解鲅鱼跟青鱼的区别，青鱼跟鲅鱼相似，如果不懂很容易被人拿青鱼当鲅鱼，青鱼肉质发酸，而且容易过敏，价格比鲅鱼便宜很多。
鲅鱼个人比较喜欢腌制以后下油炸着吃，鲅鱼饺子吃不惯。
Blazer_335
[quote][pid=424583593,21886901,1]Reply[/pid] Post by [uid=2389900]只是小白[/uid] (2020-05-24 22:41):
据说分燕鲅和鲐鲅，一般吃的要多少钱啊？[/quote]鱼越大越贵，我就说下大连的价格。5斤以内的4-5斤的鱼25/斤这样。10斤左右的30/斤这样。2斤左右的今年也要20了吧去年买过17的。
据说分燕鲅和鲐鲅，一般吃的要多少钱啊？[/quote]鱼越大越贵，我就说下大连的价格。5斤以内的4-5斤的鱼25/斤这样。10斤左右的30/斤这样。2斤左右的今年也要20了吧去年买过17的。