超级简单的卤鸡爪

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A burger with no honey mustard

2022-04-05T13:06:35+00:00

冰冻鸡爪,解冻,焯水,洗干净,剪掉指甲。

放锅里,加水没过鸡爪。
加酱油,比例看鸡爪和水的量。放冰糖,小块的放五六个,之前忘写了。我这量大概加了100毫升,差不多五分之一瓶矿泉水。
加十三香粉,半勺到一勺的量。一开始是浮在水面的,不用担心。

大火或者中火煮沸,小火慢炖。我嫌麻烦,开的火锅模式,高了自动关,低了自动开。就能安心玩游戏了[s:ac:茶]

小火煮二十分钟到半个小时是最合适的。我开的火锅模式,煮的时间过长,有几个鸡爪破皮了。
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可以不剪指甲吗
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DJ Kata™

本萌新前天第一次卤鸡爪,也煮过头了
同时最近也关注了下各种成品卤料/卤汁,刚好存了份卤制时间表,感觉有助于萌新互助
萌新互助-卤制时间表 ...
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只加酱油和十三香吗?
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[quote][pid=601870972,31412742,1]Reply[/pid] Post by [uid=61646857]面灵气今天出新皮肤了[/uid] (2022-04-09 22:49):

只加酱油和十三香吗?[/quote]还有冰糖,忘写了
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Bruce132

想卤鸭舌吃
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[quote][pid=601869373,31412742,1]Reply[/pid] Post by [uid=38605140]那年那树[/uid] (2022-04-09 22:40):

本萌新前天第一次卤鸡爪,也煮过头了
同时最近也关注了下各种成品卤料/卤汁,刚好存了份卤制时间表,感觉有助于萌新互助
萌新互助-卤制时间表 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/09/-d1rcQ8mqh-ecdwZkT3cSlr-qe.jpg[/img]
[/quote]为啥你五分钟就够了?
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么 aleks .

[quote][pid=601911624,31412742,1]Reply[/pid] Post by [uid=63617655]吃很多星[/uid] (2022-04-10 06:09):

可以不剪指甲吗[/quote]可以,不嫌就行
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Call-me_Ash

[quote][pid=601906784,31412742,1]Reply[/pid] Post by [uid=62628228]祖安赊刀人[/uid] (2022-04-10 03:22):

为啥你五分钟就够了?[/quote]我猜高压锅