推荐一下火锅底料和蘸料的牌子

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raynapal

原汤 菌汤的草原红太阳,麻辣的名扬
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蘸料你试试直接花生酱泄开 加点生抽加点醋 加腐乳 一小勺韭菜花
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Marcolee

Reply to [pid=486023782,25154384,1]Reply[/pid] Post by [uid=41477405]forever_龙哥[/uid] (2021-01-17 23:37)这我当然知道,主要是懒[s:ac:哭笑]
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[quote][pid=486023934,25154384,1]Reply[/pid] Post by [uid=61948152]3454534534我[/uid] (2021-01-17 23:38):
这我当然知道,主要是懒[s:ac:哭笑][/quote]啊这 那你试试呷哺的蘸料(我感觉是买到的里面比较好吃的,但我不觉得好吃[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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Marcolee

Reply to [pid=486024163,25154384,1]Reply[/pid] Post by [uid=41477405]forever_龙哥[/uid] (2021-01-17 23:39)海底捞的呢
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[quote][pid=486024268,25154384,1]Reply[/pid] Post by [uid=61948152]3454534534我[/uid] (2021-01-17 23:40):
海底捞的呢[/quote]我觉得也就一般 所有买的都没有店里的好吃
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川崎zsbd
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KeylessCreature

重庆人表示 红汤选桥头
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Hādokyarī

预调麻酱我也推荐呷哺呷哺的,尤其是那个俩包装的(我记得好像拆开外包装之后,一袋是麻酱一袋是调味汁),就是那个挤酱的时候挺麻烦…
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discomal

锅圈食汇 藤椒味和金汤肥牛的都很好吃,蘸料也不错 个人感觉比海底捞强多了
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Goose_Honque

[quote][tid=25154384]Topic[/tid] Post by [uid=61948152]3454534534我[/uid] (2021-01-17 22:12):

如题,大方向是原汤,菌汤,麻辣的
蘸料就是芝麻酱这种的,不是油碟、[/quote]小龙坎一个直接卖蘸料了。麻将和香辣的都挺好吃的
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kkn

火锅底料 就是 名扬,味道最好。
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BigManCFP

[quote][pid=486024268,25154384,1]Reply[/pid] Post by [uid=61948152]3454534534我[/uid] (2021-01-17 23:40):

海底捞的呢[/quote]海底捞的麻酱跟店里卖的差很多
我自己试下来是买呷哺呷哺的麻酱最好吃
不要买官方卖的(因为买回来还要自己调 累死了)
直接买代工厂代工的如图 并且比较便宜

我还试了川崎的京味 感觉也不是正宗麻酱的口感

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/18/-d1rcQq3vb-j6f5ZhT3cSn0-d6.jpg.medium.jpg[/img]
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KennydaGr8

麻辣一定要选桥头,是真的好吃
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kenny Chan

蘸料推荐天津大宇,兑麻酱
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小宸

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Auggiedog101

大龙燚的无渣牛油火锅好吃,够麻够辣,没有渣子适合涮菜吃,我现在完全无法忍受有渣底料。
蘸料的话香油碟买瓶香油自己调,麻酱碟我喜欢芝麻酱加花生酱加水稀释后加白糖,可以中和辣度[s:ac:闪光]
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demoeted

东来顺的辣味蘸料比较好,原味的蘸料推荐天津大宇+麻酱自己调,或者呷哺的那种成品蘸料
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Tabbs

一直吃川崎的蘸酱,火锅食材店懒熊的不错