joey
2024-10-11T01:42:58+00:00
知乎上看到A地区的人嘲讽B地区的人做菜使用大蒜嘴里有蒜味，所以就好奇想来问问，真没怎么了解过这方面
国内哪些地方做菜一般不用大蒜？
Immigrant
按照周立波的说法，本帮菜应该是不吃蒜的
moe.
一般用生蒜才会蒜味重吧
applejuice
大多数菜都要蒜吧
Blmal
葱姜蒜是最重要的调味料，什么智障嘲讽这个
AChome
以前放的少，现在做鱼什么的必须放大蒜，半头半头放，香的不得了
阿勒
除膻味必须用姜葱蒜啊，你说的用蒜是指的前道程序还是直接用整蒜炒
darksnowman
国内炒菜哪个地方不放葱姜蒜啊
joey
不知道，反正A嘲讽的就是B地区做菜用蒜导致嘴里有蒜味
𝐒𝐡𝐢𝐤𝐢 冬
蒜是味道比较大
不放蒜的做法应该要用在需要吃食材本身的味道而且食材比较新鲜才行
不放蒜的做法应该要用在需要吃食材本身的味道而且食材比较新鲜才行
TellisusGreen
生吃蒜味道就比较大，但做菜时加蒜一般口腔里不会有蒜味
HighPulpMilk
北方地区吃生蒜的较多，味道较大，
熟的蒜，味道就小多了，葱姜蒜太普遍的调味品
熟的蒜，味道就小多了，葱姜蒜太普遍的调味品