今天入职第一天老总就开会画饼,然后说酒是粮食里面的淀粉转换为糖,然后糖再转化为酒精,但是我记得淀粉也是糖啊,我记错了吗?

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4pack

糖有很多种,淀粉是多糖,水解变成单糖,也就是葡萄糖,淀粉没有甜味,葡萄糖有甜味,生活中说的糖一般指有甜味的糖
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Regie

[s:ac:哭笑]我家的糖怎么没变成酒
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'September

是不是糖不好说,有歧义。中学生物课老师一定强调过要填“糖类”,写个糖字不给分。
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keyes

[quote][pid=544547811,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=19297240]SakakibaraRAIN[/uid] (2021-08-25 20:28):

[s:ac:哭笑]我家的糖怎么没变成酒[/quote]冷知识,白糖也可以酿酒的。。[s:ac:哭笑]
苏联禁酒时代,买白糖都要开证明,防止平民拿去酿酒。。
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FaithInTheFlay

淀粉是糖没错,但是是多糖,得转化成单糖之后才能进一步转化为乙醇
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Jack58134

今天又被上了一课,一天入职的,有俩个人被叫到前边,然后结束了让人采访录个视频[s:ac:呆]我们是不是已经在起跑线就输了啊 直接喊这俩人名字,点名过去的
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thunder

[s:ac:茶]你不会站起来纠正他了吧。
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兄弟你是酒厂的吗
粮食这个词可以改成含淀粉的东西
包括各种下脚料 比如各种植物的根茎 秸秆 玉米芯 都行 用上糖化酶
妥妥的食用酒精
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Jack58134

[quote][pid=544550939,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=60481132]布灵布灵bb[/uid] (2021-08-25 20:41):

兄弟你是酒厂的吗
粮食这个词可以改成含淀粉的东西
包括各种下脚料 比如各种植物的根茎 秸秆 玉米芯 都行 用上糖化酶
妥妥的食用酒精[/quote]酒厂,央视上榜品牌[s:ac:呆]第一天就知道人和人是有差别的,以后还是给多少钱干多少活了。 第一天就画大饼,说什么奉献三十年,三十年我都快退休了
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Shaggy

所以你老板要表达什么嘛?
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Smhab

[quote][pid=544551516,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=60683620]我想活的开心点[/uid] (2021-08-25 20:44):

酒厂,央视上榜品牌[s:ac:呆]第一天就知道人和人是有差别的,以后还是给多少钱干多少活了。 第一天就画大饼,说什么奉献三十年,三十年我都快退休了 [/quote]酒厂干啥的啊,都上榜了,安心搞个副业不是轻松的很?有没有编制,别是没编制的销售啥的,那玩意累,还要海量,没信心又怕死趁早走,如果是技术工种,反正酱香都能出院士,安心躺着拿钱呗,在中国,酒厂那真是旱涝保收。
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Uptightscissors

纤维素也是多糖,也是可以做成酒精的。用草和木头转化成酒也是可以的。

一种可高效分解、转化纤维素的酿酒酵母及秸秆发酵方法与流程
[url]http://www.xjishu.com/zhuanli/27/201810113730.html[/url]
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兄弟 干白酒的都是这德行
白酒不好卖啊
烧酒的 卖酒的 都要讲点玄学
白酒工程师都跑不掉
没给你讲白酒里面有多少微量元素说明没忽悠你 哈哈 [s:ac:哭笑]
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空白

[quote][pid=544547811,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=19297240]SakakibaraRAIN[/uid] (2021-08-25 20:28):

[s:ac:哭笑]我家的糖怎么没变成酒[/quote]你不放酒曲,酵母怎么发酵变成酒精[s:ac:汗][s:ac:汗]
兄弟们多少有点。。。
这是小学科学课知识吧[s:ac:汗][s:ac:汗][s:ac:汗]

楼主也是,初三化学都会教
无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物

淀粉水解成单糖,单糖发酵分解生成酒精,然后蒸馏把甲醇,甲醛之类的有害物质通过蒸馏尽量分开,这就是最基础的酿酒工艺啊[s:ac:汗]

原料不同,工艺不同就是不同的酒种
葡萄发酵就是葡萄酒,白兰地
大麦之类的就是威士忌
小麦就是啤酒
糯米就是黄酒

我有种来到了弱智吧的感觉[s:ac:汗]

真想了解可以去看看B站一个小众up主,闻酌君,他自己酿酒自己喝着玩的,挺不错的
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Jack58134

[quote][pid=544553464,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=60481132]布灵布灵bb[/uid] (2021-08-25 20:53):

兄弟 干白酒的都是这德行
白酒不好卖啊
烧酒的 卖酒的 都要讲点玄学
白酒工程师都跑不掉
没给你讲白酒里面有多少微量元素说明没忽悠你 哈哈 [s:ac:哭笑][/quote]有一说一,确实,最后都把白酒类比冬虫夏草还有蜂王浆了
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Jack58134

[quote][pid=544552657,28221132,1]Reply[/pid] Post by [uid=5931477]托马斯回旋[/uid] (2021-08-25 20:49):

所以你老板要表达什么嘛?[/quote]画饼,企业前途无量[s:ac:哭笑]
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𝔽𝕒𝕣𝕞𝕚𝕟𝕘

纤维素也是糖,你吃草吗
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SMackie

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