reagan
2020-03-27T00:31:26+00:00
现在也只有当水果卖的小番茄还依稀能找到以前的感觉，大的番茄我拿来做菜甚至要放番茄酱来增加番茄味。
哎，你们让我自己种，我家里阳台以前自己长出来一株番茄，被白头鹎吃得老快了，还剩两只番茄的时候我自己摘了吃了，确实味道很好。不过很明显，家里不具备这条件啊，首先这白头鹎数量太多，仅次于麻雀了，根本防不住，另外第一年长出的番茄也就比小番茄大那么一丁点，根本不够吃啊。
不知道哪里能买到你们说的以前品种自然成熟的番茄。
大多都是催化生长的锅，番茄主要餐馆饭店包括面馆需求的多，我们现在市场买的很多都是那些的一部分
因为这就是适合超市仓储售卖的特化品种啊，皮厚汁少，不容易坏。
为了方便物流储运，现在都是人为选种的耐储品种，特点就是肉厚水少，而且没有彻底成熟就采摘了。
你要是自家有地种，一样可以种汁水多好吃的品种等他熟透了再吃，一口爆浆
因为不新鲜啊，最近家里买了四五箱的小番茄了，就买到两回刚到货的，皮肤弹性有光泽，口感一级棒[s:ac:茶]，还有剩下的就是软软的沙沙的，不好吃
小时候自家菜园种的西红柿，哇那真是好吃啊，摘一个沾点白糖。真是好吃
地中海番茄[s:a2:doge]你值得拥有，这玩意儿和国内口感味道都不太一样
菜场买到的番茄，在采摘时都还是青的硬邦邦，一路运输分装不会损失太多。
自己种的时间能把握的更好
[quote][tid=21080615]Topic[/tid] Post by [uid=61869469]张静斋[/uid] (2020-04-01 08:39):
现在也只有当水果卖的小番茄还依稀能找到以前的感觉，大的番茄我拿来做菜甚至要放番茄酱来增加番茄味。[/quote]依稀记得王刚说过现在的番茄都是催熟。
种的时间不够，没有番茄味道。
所以番茄炒蛋要加番茄酱[s:ac:哭笑]
过去的番茄是粉色的，掰开沙沙，亮晶晶的。
就是形状不好，容易烂。
大农场机械化播种收割，需要培育那种比较硬的番茄，
结果培育出来自带番茄味小的基因，不过不影响规模化生产
育种商业化定向培养带来的不便而已。就像商业化市场大屏幕手机更有市场，于是除了上古时代的苹果SE，现在都没有小屏幕机，导致我这种需求小屏机的消费者无机可选
[s:ac:呆]你这么一说，好像接近10年前去超市，还能看见番茄有坏掉的，现在去一个个结实得很
看过一种说法，说是因为顾客喜欢挺刮漂亮的，选育就往好看耐运输方向选，这些特性往往和好吃多汁相违背
选择的结果，生产商生产的番茄需要采集、运输，搬运等等环节才能到超市
为了避免这些环节中的损伤，他们会选育硬，皮厚、汁水少的品种
消费者就只能再超市买到这种垃圾品种
顾客是上帝？？？[s:a2:囧]
我记得看王刚的视频的时候，他说过现在的西红柿生长周期短。
我的理解是可能跟品种有关系。