是时候来一波常见虾的科普了

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Zyrus

2024-05-02T04:22:53+00:00

泥潭讨论虾的价格,差异过大的主要原因还是对各种虾的叫法不统一
黑虎虾和罗氏沼虾肉质粗,价格黑虎虾比沼虾略高,30-60一斤都有可能

上面那个明虾就是中国对虾,应该是菜场最常见也最便宜的虾了,肉质比较鲜美,15-30一斤
上面那个斑节虾有些地区叫基围虾,肉质鲜美常年120以上一斤,个头大的200-300一斤都有可能
最后这两个就是最近争议最大的,生活环境也类似,但是河虾肉质鲜美常年70一斤往上,白虾20-30一斤
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SENTINEL

专业啊,我还是喜欢吃罗氏虾 个头大肉多
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Paperorc

基围虾是个养殖方法,不是品种
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BumbleBeef

罗氏不好吃,,
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Poke

什么黑虎虾,竹节虾(特指那种很大的,不是基围虾那种),都没对虾好吃。。。红虾腥味太重,肉质也一般
罗氏虾对我而言属于难吃的那种了,肉质不好,而且头大,性价比极低
厄瓜多尔白虾不错

什么红魔鬼之类的没吃过,牡丹虾可能吃过
B站的很多测评,都是胡扯。。。能把不好吃说成好吃
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Josiah High

呆还以为科普黑壳虾之类的
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Blowpop

咦怎么还有对虾碰瓷竹节虾的。最近带籽海白虾也很好吃
节假日价格能到毛1百一斤
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MagicDust (Vagilicous)

写的不错,作为一个广东人也认识好几种图里面的虾,市场都有卖。
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Q1 supersonic

70一斤收的 120一斤出掉了
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xakai

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70一斤收的 120一斤出掉了

小河虾,你这是要发啊惊
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zziPLL

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小河虾,你这是要发啊惊

稀缺货。。。
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CUNTMASTER420

我怎么记得皮皮虾其实不是虾。
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Turtle Tech V

挺好的帖子,不过我感觉楼主会把那个有躁郁症的杠精招来。
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Clarky

我这个是啥虾?10块钱一斤啊
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Hedegaard17

完全不知道平时买的是什么虾喘
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Warhaven

很多误解都是因为起名起的有问题。比如这个河虾,这么多虾都住河里凭啥他叫河虾。
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Kol

建议还可以标注一下各种虾的常见大小。

养殖黑虎虾(又叫九节虾、学名斑节对虾,同一个品种)大型的一般10-12头,也就是每只40-50克,小型的15头。野生有极端个体,不过比较少人特地吃野生的这种虾。
罗氏沼虾是最大的淡水虾,现有养殖品种大小差异极大,大的能到3-4头,也就是125-160g一只,加上螯30cm长。市场常见品种一般10-15头居多。
明虾(学名中国对虾)一般大的12-15头,南美白对虾大的14-16头。北方菜里面绝大多数叫“大虾”的都是大体型中国对虾。
南美红虾(学名阿根廷红虾)大体型(L1)5-10头,20cm左右长。常见的L3一般20头左右,15cm左右长。
甜虾(北极甜虾,日料刺身里最常见的那种虾)一般35-40头。
竹节虾(学名日本对虾)大的一般3-5头,是大部分市场上最大的海虾,普通体型也有8-10头,就是突出一个大。
皮皮虾(虾蛄科的虾蛄+齿指虾蛄科的雀尾螳螂虾及所有近亲)个体差异极大,大的30cm长也很常见,小的就一根手指那么大,单价可以差100倍。
南方常见的河虾(学名日本沼虾)100头以上,远远小于以上提到的任何虾类。
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abstract_og

那么请问一下,如果喜欢吃虾的话,这里面的怎么排名呢?
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BeltwayBlue

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我这个是啥虾?10块钱一斤啊

这玩意不是白米虾吗?