jiayee
2024-09-13T20:13:58+00:00
来问问大家吃过意大利面吗？
觉得最大特色是什么？有没有啥好推荐的？想尝尝
我的记忆里应该是吃牛排或者跟朋友啥的吃西餐试过
但是完全没印象了
所以想问问大家，有没有好吃的店或者牌子推荐
觉得最大特色是什么？有没有啥好推荐的？想尝尝
我的记忆里应该是吃牛排或者跟朋友啥的吃西餐试过
但是完全没印象了
所以想问问大家，有没有好吃的店或者牌子推荐
来问问大家吃过意大利面吗？觉得最大特色是什么？有没有啥好推荐的？想尝尝
Rhea<3
萨莉亚zsbd
JDSONICX
必胜客zsbd
SterbenSan
特色就是里面几乎没有青菜
Izoobah
空刻意面，自己买点尝尝，20不到一盒
moritanPOW
特色是硬~
建议点餐的时候嘱咐煮软一点~
有时候餐馆煮的意面硬的像热水泡的生米粉~
另外除了老式的肉酱面之外鸡肉蘑菇面和鲈鱼意面都还可以~
建议点餐的时候嘱咐煮软一点~
有时候餐馆煮的意面硬的像热水泡的生米粉~
另外除了老式的肉酱面之外鸡肉蘑菇面和鲈鱼意面都还可以~
mj.
记得买10号的，相对容易煮软，水里加点盐，重要的是后面油水乳化加煮面的面汤收汁以后变的粘稠
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
🅱akalyero
北京的话，开府莱舍的意面不错，但我觉得有那钱不如吃顿火锅
SlevenSlum
我经常吃意面。
意面你理解成美国人的泡面就好了，饿了没时间做饭就煮一包。另外美国超市里的意面旁边一定有酱，一般分红酱白酱。我个人最喜欢的是pesto，磨碎的九层塔配奶酪和橄榄油，有点类似葱油拌面。另外一个我喜欢的是carbonata，白酱配培根末，有点像热干面。
意面包装上都有最佳烹饪时间，煮的时候放烧开的淡盐水里煮然后开始计时。美国人喜欢按烹饪时间把意面煮的很软然后拌酱直接吃。意大利人很不屑，他们都是比最佳烹饪时间少90秒，然后泡在酱里吸汁吸90秒让入味，所以有的时候意大利厨师做的意面我们会觉得硬。
我自己现在是从开市客买面和酱自己做。
意面你理解成美国人的泡面就好了，饿了没时间做饭就煮一包。另外美国超市里的意面旁边一定有酱，一般分红酱白酱。我个人最喜欢的是pesto，磨碎的九层塔配奶酪和橄榄油，有点类似葱油拌面。另外一个我喜欢的是carbonata，白酱配培根末，有点像热干面。
意面包装上都有最佳烹饪时间，煮的时候放烧开的淡盐水里煮然后开始计时。美国人喜欢按烹饪时间把意面煮的很软然后拌酱直接吃。意大利人很不屑，他们都是比最佳烹饪时间少90秒，然后泡在酱里吸汁吸90秒让入味，所以有的时候意大利厨师做的意面我们会觉得硬。
我自己现在是从开市客买面和酱自己做。
jiayee
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记得买10号的，相对容易煮软，水里加点盐，重要的是后面油水乳化加煮面的面汤收汁以后变的粘稠
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
记得买10号的，相对容易煮软，水里加点盐，重要的是后面油水乳化加煮面的面汤收汁以后变的粘稠
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
啊？……………………
这听着怎么像是拌面…………
Androssi
去意大利旅游的时候吃过最正宗的，，还有匹萨，但是感觉真没必胜客的好吃，只能说我山猪吃不了细糠
Kingpin
聊到欧洲饮食文化深度，意大利基本上稳居前二，而意面可以说是意大利最经典的主食之一，对标的应该是“西北面”这个级别的概念。
你一定要说特色的话那就是种类繁多，既非常家常大众，也非常有深度可以挖掘。
[https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310 https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310]
国内比较容易找到的正宗的意面介绍应该是这个频道了。
你一定要说特色的话那就是种类繁多，既非常家常大众，也非常有深度可以挖掘。
[https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310 https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310]
国内比较容易找到的正宗的意面介绍应该是这个频道了。
Ant<3
不如吃顿火锅，甚至不如来碗山西汤面
jiayee
+ by [ljj1209] (undefined)
聊到欧洲饮食文化深度，意大利基本上稳居前二，而意面可以说是意大利最经典的主食之一，对标的应该是“西北面”这个级别的概念。
你一定要说特色的话那就是种类繁多，既非常家常大众，也非常有深度可以挖掘。
[https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310 https://space.bilibili.com/1496106313/channel/collectiondetail?sid=456310]
国内比较容易找到的正宗的意面介绍应该是这个频道了。
聊到欧洲饮食文化深度，意大利基本上稳居前二，而意面可以说是意大利最经典的主食之一，对标的应该是“西北面”这个级别的概念。
你一定要说特色的话那就是种类繁多，既非常家常大众，也非常有深度可以挖掘。
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国内比较容易找到的正宗的意面介绍应该是这个频道了。
多谢科普，我看下
Kingpin
不仅有拌面，还有汤面和油泼面，作为面食地区长大的人看意面就会感觉逻辑上是相通的，只不过材料上应地制宜了。
[https://www.bilibili.com/video/BV1K14y1H7qz/ https://www.bilibili.com/video/BV1K14y1H7qz/]▸
比如这个就非常经典，面食地区长大的人一眼就能懂这个做法。
jiayee
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不仅有拌面，还有汤面和油泼面，作为面食地区长大的人看意面就会感觉逻辑上是相通的，只不过材料上应地制宜了。
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比如这个就非常经典，面食地区长大的人一眼就能懂这个做法。
不仅有拌面，还有汤面和油泼面，作为面食地区长大的人看意面就会感觉逻辑上是相通的，只不过材料上应地制宜了。
[https://www.bilibili.com/video/BV1K14y1H7qz/ https://www.bilibili.com/video/BV1K14y1H7qz/]▸
比如这个就非常经典，面食地区长大的人一眼就能懂这个做法。
哈哈，加辣蒜油意面…………
我这口味的真吃不了，感觉太重口
Wisp.NoName
我喜欢吃奶油培根意面
刚开始的那几口是真的好吃
当然最后那几口是真的腻
刚开始的那几口是真的好吃
当然最后那几口是真的腻
iluvDeez
最大特色是面本身，硬质粗麦做的，减肥控糖可以吃
SchWhaM
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记得买10号的，相对容易煮软，水里加点盐，重要的是后面油水乳化加煮面的面汤收汁以后变的粘稠
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
最重要的是一定要拌上92#混凝土记得买10号的，相对容易煮软，水里加点盐，重要的是后面油水乳化加煮面的面汤收汁以后变的粘稠
然后擦上些硬奶酪，盐，胡椒，橄榄油，就着热气搅拌后就可以吃了
