看视频里厨师做菜时直接把手伸进锅里摸菜看熟没熟却不会被烫伤？是怎么做到的？

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Quinn

2022-02-03T10:52:11+00:00

就是这个叫挠哥的up主，看他的视频感觉他无情铁手上瘾了
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/08/-7Q8lr8-dkmpZ22T3cSyi-jf.jpg.medium.jpg[/img]
菜炒着呢直接上手，也不是摸一下很快放手，是不是手曾经被烫伤过多次，已经结了层厚茧子，不怕烫了？
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coylalo

手茧够厚
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Strikergg

看标题就知道是挠哥。
有一期他炸东西，直接下油锅捏了。
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Ogladytaker

只接触一瞬间就不会烫伤
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Criits

挠哥啊，无情铁手，油锅里炸的都直接上手摸……应该是长年累月练出来的，通俗点说就是火炕高了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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gordon

无情铁手[s:ac:呆]
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SidWaj

比热容。exe
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Ke..

我爷爷当年做大锅饭的，也会一手无情铁手，好像是手抓点醋直接伸油里判断油温来炸东西。。。
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Graffix

实际上大多数时候家里炒菜时锅里的温度并不高，尤其是半熟不熟的时候，我也经常突然一下子抓个东西出来，但如果是炖菜、油炸或者饭店的那种猛火，就不行了。
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KuZuLu

唯手熟尔[s:ac:茶]
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Rebellious__0ne

很多时候真的不烫，油炸的时候你觉得烫的其实快速摸一下是没事的
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josh_

速度快 皮厚
刚做饭的时候，我也会被溅起来的热油烫伤手臂
现在波澜无惊了
不知道是皮厚了 还是躲的快了 还是知道油的尿性无意识把握进退时机了
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foley

是不是厨子都不怕烫
我看过另一个厨子 名字忘了 反正不是这个人 也是直接锅里抓出来 一捏说熟了
然后看过王刚一个视频 端锅什么的 他徒弟嫌烫 他直接端起来

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