RedDragonMight
2022-01-08T11:10:10+00:00
丰富的食材加海鲜,多变的烹饪手法,精致的早茶,论烹饪,食材还是逼格,都吊打我们这中西部落后地区的传统饮食。
自我矮化真的够了,如果是反串那纯粹坏种。
一方水土养一方人这小学就知道的。
日本人一谈中国菜就是回锅肉麻婆豆腐。
跟广东一比还是低端了。
萝卜白菜各有所爱,我喜欢吃粤菜,东北菜,西北面食也都很喜欢。 而我自己是江西人,客家菜,湘菜川菜,各种火锅来者不拒。作为吃货生活在这个时代还是很幸福的。啥都能吃到啥都能尝试
两广地区突出一个清淡,再往北口味就慢慢加重了,所以很多人不习惯[s:ac:茶]比如我喝个清汤觉得很舒服,但是看那些北方探店博主过来这边,感觉大多水土不服[s:ac:茶][s:ac:茶]
我觉得 不是少数 而是 出了两广地区 很难吃到价格合适且正宗的粤菜了
非两广地区的粤菜高档餐厅倒是不少 但是 价格不接地气呀
Reply to [pid=582270506,30316200,1]Reply[/pid] Post by [uid=28427104]deftimp[/uid] (2022-01-17 19:16)
这有什么自我矮化的,论食材丰富度必然比不过南方,不靠海没海鲜,我们这地方传统吃鱼都少。
要啥啥都缺,算客观情况还是自我矮化?
我不吹牛比的说,我对烧鸭烧腊的鉴赏水平,超过绝大多数广东人。但是我是江苏的。就爱粤菜这口,吃过无数家烧腊店,广东人开的、香港人开的、东南亚人开的。
你爱吃你去吃就好了,水贴没意思。
从馆子分布、经营情况、客流量来看,粤菜确实是少数。
怎么可能…本北方人出了广东就没吃过那么好吃的叉烧肉[s:ac:抓狂]
香港? 东南亚?还是指大部分城市最贵的那堆餐厅?、
粤菜主要是商务宴请 海鲜这玩意大小差一点价格就天上地下了
北京人,爱吃肠粉,牛河,叉烧,以及各种蒸点。爱喝冻柠茶和咸柠七。
比如点都德虽然被老广称为给外地人吃的餐馆,但我每次去广州出差都必去几次。 还有疫情之前每年去香港十几次,就为吃吃喝喝。