Desumondo
2021-03-30T04:14:22+00:00
外面饭店里的榄菜四季豆不都是圆圆的吗？为啥我这是扁的？
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/04/-d1rcQ8gpf-h0hdXhZ4rT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
这个比较嫩[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
老了之后豆荚比较饱满
[quote][pid=505311767,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=62023611]洛阳太守韩福[/uid] (2021-04-04 12:17):
这个比较嫩[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.pn[/quote]那是需要买老的四季豆吗？
[quote][pid=505314109,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=41147804]鸡汁王[/uid] (2021-04-04 12:29):
那是需要买老的四季豆吗？[/quote]老一点的焖饭好吃
[quote][pid=505311767,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=62023611]洛阳太守韩福[/uid] (2021-04-04 12:17):
这个比较嫩[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.pn[/quote]就是不饱满，我在饭店里吃的都是饱满的，结果自家烧的就干瘪的，不知道为什么。
你买的是啥品种的呀？
四季豆圆柱形的
豆角 扁的，水分比四季豆多一些[s:ac:晕] 说实话我只能勉强这么区分 再详细的什么架豆王，油豆角，宽豆角就不懂了
[quote][pid=505346610,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2021-04-04 15:09):
你买的是啥品种的呀？
四季豆圆柱形的
豆角 扁的，水分比四季豆多一些[s:ac:晕] 说实话我只能勉强这么区分 再详细的什么架豆王，油豆角，宽豆角就不懂了[/quote]我也怀疑买错了，四季豆应该是圆的呀？
就是这种好吃 饭店里的买的便宜的 又硬又圆 很难吃
[quote][pid=505349457,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=41147804]鸡汁王[/uid] (2021-04-04 15:26):
我也怀疑买错了，四季豆应该是圆的呀？[/quote][s:ac:晕]我做干煸四季豆时就喜欢买圆柱条条形的，切面也基本是圆形那种，水分少，比较容易“干煸” 扁的那种水分太多了，很难有那种干香的感觉
但是让我说是什么品种，我真不懂，只是肉眼区分
下图就是了。(不是豇豆)
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/04/-d1rcQ65c8-jb07K2oT3cSlv-sg.jpg.medium.jpg[/img]
下面这种扁的水分多，我喜欢用来炖土豆烧肉吃
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/04/-d1rcQbyx4-45peZ10T3cSu0-sx.jpg.medium.jpg[/img]
[quote][pid=505374265,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2021-04-04 17:37):
[s:ac:晕]我做干煸四季豆时就喜欢买圆柱条条形的，切面也基本是圆形那种，水分少，比较容易“干煸” 扁的那种水分太多了，很难有那种干香的感觉
但是让我说是什么品种，......[/quote]第一个就是豇豆啊…有的地方也叫豆角…[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_30.png[/img]
[quote][pid=505383604,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=42298475]肝地肝痛[/uid] (2021-04-04 18:20):
第一个就是豇豆啊…有的地方也叫豆角…[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_30.png[/img][/quote]不是豇豆，豇豆是细长的。图中这种比豇豆短粗
原图链接是这个 第二张图就是原图
我不能放链接啊，会被当成广告ccq的[s:ac:喷]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/04/-d1rcQ2y6o-g68hZeT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
豆角分很多品种，架豆，扁豆，油豆等，有些品种就是扁的，有些品种皮多没豆，有些豆多没皮
[quote][pid=505383604,26188729,1]Reply[/pid] Post by [uid=42298475]肝地肝痛[/uid] (2021-04-04 18:20):
第一个就是豇豆啊…有的地方也叫豆角…[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_30.png[/img][/quote]豇豆有地方叫长豆角，是这种：
[url]https://www.baidu.com/sf/vsearch?pd=image_content&word=%E8%B1%87%E8%B1%86&tn=vsearch&atn=mediacy&fr=tab&sa=vs_tab_d&imgtype=1&imgcontent=%7B%22subjectJson%22%3A%7B%7D%7D&imgpn=0&imgspn=undefined&mediacyKey=undefined&tt=1&di=&pi=0&cs=3285391641%2C4040388231&bdtype=20&objurl=https%3A%2F%2Ft7.baidu.com%2Fit%2Fu%3D2219405808%2C3656108775%26fm%3D193&imgos=3569231549%2C4065219260&imgis=&isRecFrClick=0[/url]