作为在韩国生活十多年的人,真心觉得韩剧黑了韩餐

H a z u r d-avatar

H a z u r d

2020-03-12T17:13:51+00:00

说到韩餐,国人的概念就是泡菜和拌饭,烤肉,以及某楼说的炸鸡。

首先韩餐不如日餐国国际化好,而且韩餐也没那么高大上。
但我认为可以称得上平民食品和健康菜系,在韩国生活久的国人没几个变胖的。在这的国人就算吃泡菜也不会天天吃。

韩国各种清新小菜不少,如果来韩国能吃韩定食(便宜的,一人大概60元,就这边物价不算贵的),会吃到很多蔬菜豆制品等做的小菜,吃完了可以免费添,也有主菜,去的饭店不同或菜谱会不一样。

韩餐也有很多种汤,也都是用各种天然食材熬的。
我比较喜欢和汉方(韩方)排骨汤,还喜欢雪浓汤。
有时候会去吃土豆猪排骨汤(这个可以选里面配的菜,我不选泡菜,选干白菜,东北的应该都知道)

看韩剧总能看到部队火锅(炖汤),那个我也真心不爱吃。我去的话一般都是点老味火锅(炖汤),里面主要是豆腐,豆子,猪肉,会放乌冬面。(其实这个翻译有错误,这个部队火锅在韩语里不是火锅,是类似炖汤类,类似羊杂汤那种感觉)

某主题说韩餐超越日餐,我觉得过了。日餐的国际家做的很好,韩国的日食店都很火。

观若干楼总结,韩餐比韩国人的形象还是有的。至于几个高赞楼,也就是我开题的那句话,大家对韩餐的认知就是电视剧上的,来中国开店的一般也就卖电视剧上的那些菜。如果有机会因为各种原因来韩国了,想吃点差不多的,记得我说的那几个料理。
Fair enough-avatar

Fair enough

注重食材本身的味道(指烤肉酱和亚硝酸盐)
HunkyMonkey69-avatar

HunkyMonkey69

全是腌制菜烧烤肉跟我说是健康菜系[s:ac:喘]
EilemaIK-avatar

EilemaIK

我四川人

韩餐我就只喜欢吃辣酱炖猪排(
whetto96-avatar

whetto96

一堆堆的泡菜说是健康菜系???

韩餐也有很多种汤,都是用各种天然食材熬的。 难道我们中餐的汤就不是天然食材了?

……

懒得说了,全是槽点。

如果不是朝鲜族,日常真见不到那么精韩的……

[s:ac:汗]
BlueBerryBleach-avatar

BlueBerryBleach

?中国的烤鱼不香吗
てみいぃ-avatar

てみいぃ

也没黑,我看完楼主的描述就觉得从负10分变成负8分。
titanRGB-avatar

titanRGB

韩餐也有很多种汤,都是用各种天然食材熬的。
吐槽一句,那个食物不是天然食材熬制的,难道是 人工合成 ?

韩国食物不行亏在先天劣势,国家小,土地贫瘠,穷了几白年,刚刚富有几十年,物资刚刚才丰富,吃的味道自然不好。并且没有自己的特色。
中国的 江浙 广东菜都是富后才好起来。
日本明治维新后 富强了不少年份,食物提升比较大,另外日本海产丰富,加上中国影响有了自己的特色。
简单来说,日本拉面,是美国给的便宜面粉,加上自己海产的鱼边角料熬的汤。海产的原因各种寿司 赤身。有钱了培养的和牛等。
Zen uzer-avatar

Zen uzer

肠胃癌患病率同比增加多少?健康小咸菜?
𓆩Ɏⱥꞥҟē𓆪-avatar

𓆩Ɏⱥꞥҟē𓆪

但是就算不黑,韩餐也就那样,你看隔壁还有说能取代日餐的,几个泡菜呀,醉成这样
brandood-avatar

brandood

又来了 注重食材本身的味道 这有什么可吹的
几千年演变发展的各种调味与烹制手法居然还不如原始人吗
SaberOnes-avatar

SaberOnes

别韩剧了,白钟元的流动餐车算是宣扬韩餐的吧。哪里你能看出有啥好吃的?RunningMan每年到中秋都要跑一波餐馆宣传,你见过有啥大菜了?
真以为现在人光看韩剧呢。
RedRex233-avatar

RedRex233

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/20/-7Q5-grhwZ29T3cS1h0-yh.jpg.medium.jpg[/img]
BOODY424-avatar

BOODY424

兴森一家吃的才是正宗韩餐。
OU1C451ER-avatar

OU1C451ER

雪龙汤,土豆猪脖子汤,牛排骨汤,部队锅,再来份炸鸡或者糖醋肉

真想吃啊,看看一会要不订个外卖
liviinn-avatar

liviinn

韩餐我也吃过不少了,最大的印象就是各种腌制食品小凉菜,各种汤,还有烤肉和烤别的东西,就这些东西,还有韩国辣酱那个味道,算得上有点特色
至于部队火锅,我看那东西就跟意大利人看美式咖啡和美式披萨一样,就这?好意思叫火锅?
Cactus Jones000-avatar

Cactus Jones000

没咋改观[s:ac:擦汗]韩国饭确实不行,吃的不讲究,花样少,做法少。
RielgabaL-avatar

RielgabaL

韩剧也没黑韩餐吧?肯定是不如综艺更直观。
日本料理的话在b站看金子小哥处理海鲜感觉口味很轻了然而他的最爱是韩国酱蟹,还有日本人对韩国泡菜和辣酱真的是喜欢的会很喜欢。
然后去年有段时间韩国人又蜜汁迷恋火锅麻辣香锅麻辣烫,日韩又喜欢喝奶茶。果然国外的就是最香的么[s:ac:哭笑]
国内的话韩国人开的料理店也有不错的,烤肉啊炒年糕啊,有一家的石锅拌饭吃了好几年,部队火锅有的店不错有的不行,还有近几年各种加芝士的料理都很好吃。就是韩餐的铁筷子对我这种筷子苦手人真的是太难用了。
disappointed-avatar

disappointed

看完楼主的描述
再次确认韩餐确实没啥好吃的
Morthis-avatar

Morthis

吃习惯了其实还挺好吃的,但也不必如此尬吹[s:ac:汗]