我发现有些人真的是对自己开的奶茶店蜜汁自信啊

d a double d y-avatar

d a double d y

2025-04-08T18:20:58+00:00

1个多月前,朋友的朋友开了家奶茶店,他和她女朋友东凑西凑,在龙湖天街里开业,请我们去捧场
结果我过去一看,感觉要糟,一个没怎么听说过的奶茶牌子,14/16/18还有20多元的价格也没什么优势,味道中规中矩
附近有蜜雪冰城,有奈雪,有coco,快乐柠檬之类的
怎么也感觉不到能活的样子
果不其然,最近听说快倒闭了
我就想不明白了,你开奶茶店,自己总喝过奶茶吧,周围都是大牌子,你一个没听说过的小杂牌,哪来的想法和他们竞争的..
我路过也不会喝杂牌奶茶啊
D4NG3ROUS_CH1C-avatar

D4NG3ROUS_CH1C

有蜜雪coco的地方开杂牌奶茶怎么敢的,外卖辐射圈里都不敢开
Chac-avatar

Chac

+ by [转向右再回头] (undefined)

1个多月前,朋友的朋友开了家奶茶店,他和她女朋友东凑西凑,在龙湖天街里开业,请我们去捧场
结果我过去一看,感觉要糟,一个没怎么听说过的奶茶牌子,14/16/18还有20多元的价格也没什么优势,味道中规中矩
附近有蜜雪冰城,有奈雪,有coco,快乐柠檬之类的
怎么也感觉不到能活的样子
果不其然,最近听说快倒闭了
我就想不明白了,你开奶茶店,自己总喝过奶茶吧,周围都是大牌子,你一个没听说过的小杂牌,哪来的想法和他们竞争的..
我路过也不会喝杂牌奶茶啊

emmmm我也不懂我这附近开店的,别人开个面馆做得好吃所以生意好,你也开个面馆叫朱记故襄牛肉面,盗版,我一次都没进去过,果不其然撑了三个月倒闭了现在转让了
quel-avatar

quel

也不是什么迷之自信,你普通人开店,就是得定价14.16.18这个价格才能赚到钱才能回本。
你学雪王定价4元一杯柠檬水,你照样是一两个月倒闭。
别人供应链比你牛逼,成本控制比你个体户低,自然可以定价更低。
Blake'-avatar

Blake'

浙江18线小县城,以前一家几家杂牌奶茶店开的挺好的,坚持了3 4年,后面古茗蜜雪一入驻,半年多就相继倒闭了哭笑
Wassup-avatar

Wassup

闯出来就发达 估计抱着这种想法
bubba jee-avatar

bubba jee

+ by [灵夜] (undefined)

也不是什么迷之自信,你普通人开店,就是得定价14.16.18这个价格才能赚到钱才能回本。
你学雪王定价4元一杯柠檬水,你照样是一两个月倒闭。
别人供应链比你牛逼,成本控制比你个体户低,自然可以定价更低。

这还不是迷之自信啊,开的店和周围同类店有啥优势吗,如果是啥优势都没有,,人流量也撑不起所有的店,,,那要问一句凭什么敢开这个店的啊 总不能就开着玩玩,过几个月关了就是吧

我这边有一家24小时营业的面馆,耐耗王这也算是个优势吧,虽然我也不理解为啥开在这还要24小时营业晕
天雨-avatar

天雨

我家门口的奶茶店都开始卖盖浇饭和牛排了
Nesyッ-avatar

Nesyッ

+ by [灵夜] (undefined)

也不是什么迷之自信,你普通人开店,就是得定价14.16.18这个价格才能赚到钱才能回本。
你学雪王定价4元一杯柠檬水,你照样是一两个月倒闭。
别人供应链比你牛逼,成本控制比你个体户低,自然可以定价更低。
他说的迷之自信应该是为什么觉得自己开一个杂牌能赢过大牌连锁哭笑
如果是饭店我还能理解,就算一条街都是饭店,什么兰州拉面沙县小吃都有,只要到了饭点你又做的不是太难吃的话总是会有人的,但是奶茶和这个性质不一样啊.
quel-avatar

quel

+ by [影蛇] (undefined)

这还不是迷之自信啊,开的店和周围同类店有啥优势吗,如果是啥优势都没有,,人流量也撑不起所有的店,,,那要问一句凭什么敢开这个店的啊 总不能就开着玩玩,过几个月关了就是吧

我这边有一家24小时营业的面馆,耐耗王这也算是个优势吧,虽然我也不理解为啥开在这还要24小时营业晕

入了这个坑,才发现这个坑出不去。

我家楼下杂牌咖啡店卖25/28一杯,活了七八年了,照样好好的,人流量也不大。
外人不知道内部各种各样的原因,学着开店,倒闭了,也很正常。。
Essjarvis-avatar

Essjarvis

我表妹之前在大理下关开了一家鲜疯,

我在昆明搜了一圈当时就只有3家店,还都是在昆明几个大商圈开着, 现在也就只有7家店

和她说下关这边不适合开,首先是人流量不够,其次鲜疯均价20,很多都是20+的价位,这个价格在大理压根没有任何竞争力,让她再做一下市场调研看看

人家直接回我,加盟这边是保证过人流量的(?????),能保证1年就回本,巴拉巴拉...

然后更搞笑的来了,一个5平米不到的店面,请了4个人,2个轮班

为了捧场,我还专门去买过一杯当时的多肉葡萄, 和喜茶的完全没得比

过了两年说是把门面退了,已经回本了,机器全部堆车库了

我就觉得很好笑,既然能回本了,那为啥不继续开呢

大概亏了30吧....
quel-avatar

quel

+ by [神黑叔] (undefined)

他说的迷之自信应该是为什么觉得自己开一个杂牌能赢过大牌连锁哭笑
如果是饭店我还能理解,就算一条街都是饭店,什么兰州拉面沙县小吃都有,只要到了饭点你又做的不是太难吃的话总是会有人的,但是奶茶和这个性质不一样啊.

杂牌店多了,我楼下卖25/28的咖啡店都活了七八年了,谁知道原因呢,也许人家不差钱,利润为0也能活,也许人家这个门面就是他自己的,他成本控制就能极低。
这种事外人也不一定清楚,等自己亲自上手了,发现不是那么一回事。
哦对了,还有的餐饮成功是靠抖音小红书做得好,有的靠前期赔本赚吆喝赚出来的人流,然后自己上手发现不像想象的那么简单。

餐饮这种东西,一年半载倒闭跑路很正常,就算是连锁,死的也很正常。甚至赚钱的,跑路也很正常,觉得干的太累了赚这个钱不值得关门的大有人在。
1997 Toyota Camry-avatar

1997 Toyota Camry

奶茶届的口碑和下限被这么多年的固有印象弄的太低了。

除了品牌店,其他杂牌给人的第一固体印象就是劣质科技奶加高价,这个路人感非常非常难改变。

而且试错成本也高,一杯少则十几高20多才能维持,如果定价低于10块更是砸自己口碑,实锤自己全是科技更没人来了。