Sousa_fox
2020-05-26T08:22:42+00:00
我很理解她的心情。
我爹哮喘，我妈也有不能吃辣椒的病，每次去饭店，我点菜必须做的事就是对服务员或者老板反复叮嘱，请一定不要放辣椒胡椒，如果厨师觉得这道菜不放辣椒不能做，请告诉我们我们换菜(其实我们都自觉的不点什么鱼香肉丝这类川菜，只点清淡口的，但是背不住有些厨师连香菇油菜都给你整个辣椒)。因为我们有病人，不能吃一点辣。为了保险我还让服务员直接写在点菜单上就怕厨师记不住，我爸有时候还专门拿出随身药物去给老板再叮嘱一遍。生怕端上来的是辣的。就这千叮咛万嘱咐，最后还是会有店端上来带辣椒的。你能理解那时候的那种无奈和愤怒吗？不是我们事多，叮嘱了你那么多遍你依旧还是不当回事，一次两次可以，事情多了，总归会有爆发的时候。虽然我们没有这么极端去报警，但是跟店里闹得不愉快的时候也是有的。
不是，能选择性不去川菜馆么，湘菜也别去。去吃广东粤菜什么的能遇见这种情况概率就很小了啊。
[quote][pid=426560268,21993934,1]Reply[/pid] Post by [uid=60381849]rysher1984[/uid] (2020-06-01 16:31):
那你干嘛要点啊[/quote]菜端上来之前谁知道厨师是怎么个手法
互相理解吧，其实你固定去粤菜、淮扬菜馆子就可以了。[s:a2:不明觉厉]
[quote][pid=426560640,21993934,1]Reply[/pid] Post by [uid=720477]ghostz1[/uid] (2020-06-01 16:32):
不是，能选择性不去川菜馆么，湘菜也别去。去吃广东粤菜什么的能遇见这种情况概率就很小了啊。[/quote]地标鲁，很多菜会有那种小小的辣椒段，也不算多，跟川菜没得比，但是就是有厨师喜欢放。
如果是没有辣椒就没得灵魂的菜，你点它那是你事多
如果是比较清淡的菜，只是厨子习惯放辣椒，那就是厨子的问题了
可问题是她点的是回锅肉，人本来就川菜，你一点辣都吃不得你别点啊。
那报警也太夸张了，警力都浪费在这种小事上了[s:ac:汗]
[quote][pid=426561126,21993934,1]Reply[/pid] Post by [uid=41388253]_绅士、[/uid] (2020-06-01 16:34):
如果是没有辣椒就没得灵魂的菜，你点它那是你事多
如果是比较清淡的菜，只是厨子习惯放辣椒，那就是厨子的问题了[/quote]就普通的鲁菜，举个例子红烧排骨，有的店不放辣椒有的会放一些，我们如果点，一定是提前问好说好的。先问服务员这个菜你们放不放辣，如果有，那可不可以不放，如果必须放我们可以不点。就这样，最后端出来一盆带辣椒的排骨，你说气人不？
你说的和那个不是一回事，你们不会点带辣椒的菜，那位奇葩不吃辣还点个回锅肉，就好比点个糖醋排骨，还要求厨子不放糖不放醋
minecrafter897 (The Vtuber)
[quote][pid=426560993,21993934,1]Reply[/pid] Post by [uid=39415686]柒柒seven[/uid] (2020-06-01 16:33):
地标鲁，很多菜会有那种小小的辣椒段，也不算多，跟川菜没得比，但是就是有厨师喜欢放。[/quote]为了家里的病人，举家搬迁到不吃辣椒的地区很难嘛？ 你到底爱不爱你的家人？
炒菜只会放辣椒的。。说明厨师技术不行。味型调的不好。
糖醋。鲜香。鱼香。清蒸。清炖什么不行
[quote][pid=426560993,21993934,1]Reply[/pid] Post by [uid=39415686]柒柒seven[/uid] (2020-06-01 16:33):
地标鲁，很多菜会有那种小小的辣椒段，也不算多，跟川菜没得比，但是就是有厨师喜欢放。[/quote]山东的辣椒。。有味道么。。
这就要说到一个口味的问题了，我是四川人里吃辣能力被鄙视的那种。
然而有一次去杭州朋友请客点了个麻婆豆腐，他们本地人说哎哟还有点辣，我吃出来的味道是甜的！甜的！
我们那个厨子，啥菜都放一堆那种干红辣椒，甚至有次我在紫菜蛋汤里还看到了红辣椒