Fembae
2020-04-05T23:26:34+00:00
家里家长在网上买的牛排一口下去一点肉的感觉都没,感觉全身淀粉,这种牛排纯粹玩文字游戏,怎么也没人管
[quote][pid=411448573,21177240,1]Reply[/pid] Post by [uid=8461357]wenchfy[/uid] (2020-04-08 07:30):
你是不是买的午餐肉。。?[/quote]都是说是牛排,一看调的味道妈都不认识了,这不是糊弄老年人么
所以这年头,需要学会读懂配料表
读懂配料表起码能避免80%的坑
国内牛排,不说牛种,至少有M分级吧!老年人就别强求他们知道牛排分级了!更别说干熟成和湿熟成了!
[quote][pid=411450251,21177240,1]Reply[/pid] Post by [uid=39158432]号称整平小王子[/uid] (2020-04-08 07:45):
那我就直说了
是因为你傻,缺乏阅读能力,建议多读书[/quote]我觉着你这语文能力也没怎么像上过初中
可能是叫做牛肉调味排,调味牛排之类的,[s:a2:冷笑]
那我最近才发现超市的牛肉丸配料表里面都莫得牛肉[s:ac:茶]
原切:牛排
整切:碎牛肉
配料表里有卡拉胶,大豆蛋白:碎肉加拼接胶加淀粉
看配料表
有的牛排只有两字 牛肉
有的牛排在牛肉下面,还有一点添加剂,
看到胶字,不买,看到大豆蛋白,不买
[quote][pid=411450457,21177240,1]Reply[/pid] Post by [uid=38125176]荞麦糖[/uid] (2020-04-08 07:46):
说了半天,没人科普下调料表,只会嘲讽?[/quote]配料表还用教?
第一个是占比最大,依次递减,那些奇奇怪怪的化学名都是可食用级的调味调色用的
合成牛排我都没买到过面粉口感……你这是多便宜的
合成牛排也是几块肉拼出来的……
因为他们的配料表全写明白了的。没骗你。
这个确实是90%的国内普通消费者都踩过的雷。经常去到朋友家遇到这种牛排就很委婉的和他说,下次试试其他的。
就这么说吧。所有配料表里有牛肉以外内容的牛排,不管他怎么吹,一概不用买。 9成拼接肉1成垃圾肉腌制。
随便打开一个淘宝店,卖拼接肉的,他的详情都会写 [牛排加工工艺: 调理合成/微腌制/调理牛排]
入门级可以试试最普通的谷饲或者草饲西冷. 原切、整切、
之后再去认谷饲安格斯牛厚切这些。