Flip
2020-05-29T16:40:32+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]烤箱能做的基本解锁一遍了，就是上次想做个汉堡胚结果。烤成了馒头[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img]
家里没厨师机是不是可以暂时放弃手作面包这个想法了，手套膜太杀我了
BrocktheTaco
去看看小高姐，那里甚至有免柔出手套膜的方法
doggo
可以做小面包这类对发酵要求不太高的，什么拉丝生吐司还是算了我手腕都快断了…而且天热了只会越来越难
^reii
是的，做450g吐司，厨师机揉面都要半小时 手揉我为什么不去练哑铃 [s:a2:自戳双目]喜欢吃的话买一个便宜也不是很贵，会长期做的话就挑一个贵点的
MegatronCatboy
[quote][tid=22058739]Topic[/tid] Post by [uid=62091159]铠冢霙Official[/uid] (2020-06-06 00:47):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]烤箱能做的基本解锁一遍了，就是上次想做个汉堡胚结果。烤成了馒头[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img][/quote]你用高筋性的粉， huo好就已经有膜了[s:ac:闪光]
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]烤箱能做的基本解锁一遍了，就是上次想做个汉堡胚结果。烤成了馒头[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img][/quote]你用高筋性的粉， huo好就已经有膜了[s:ac:闪光]
Conor
高筋面，水面活上后放置20分钟
Aim
摔，擀面杖敲，不用非得揉