HNYBadgerOG
2021-03-12T14:14:04+00:00
广州一般市场卖的品牌清远鸡说实话煲汤香味跟湖南的比差太远了。
广州现在应该只可以卖冰鲜鸡吧?
去乡下吃应该会好点
广州作为吃鸡大省为什么鸡肉品质却非常一般呀
Parsa
一般市场只卖一般鸡
KoolKiddo
广州只能买冰鲜鸡
WeinieBATTS
[s:ac:擦汗]回家必然鸡汤，跑山活鸡。。。
大概好吃的有鸡味的。。。只存在于走地鸡。、。。
大概好吃的有鸡味的。。。只存在于走地鸡。、。。
Zuvjq
标题已经回答这个问题了。因为是吃鸡大省
deftoenails
我吃过几家清远鸡，那个鸡肉嫩的离谱像果冻一样。。
phboomharris
[s:ac:哭笑]鸡有30到40的冰鲜鸡，也有7K多8K的蜈蚣鸡[s:ac:哭笑]
gawax
[s:ac:哭笑]都是白羽鸡，喂狗都嫌
HNYBadgerOG
[quote][pid=500749707,25938207,1]Reply[/pid] Post by [uid=39759246]TsengYL[/uid] (2021-03-16 22:22):
我吃过几家清远鸡，那个鸡肉嫩的离谱像果冻一样。。[/quote]走地鸡不是应该鸡肉紧实弹牙吗？
我吃过几家清远鸡，那个鸡肉嫩的离谱像果冻一样。。[/quote]走地鸡不是应该鸡肉紧实弹牙吗？
HNYBadgerOG
[quote][pid=500749340,25938207,1]Reply[/pid] Post by [uid=62468544]Maddox33[/uid] (2021-03-16 22:21):
广州只能买冰鲜鸡[/quote]以前可以买现杀活鸡的时候煲汤香味感觉也差很多。
广州只能买冰鲜鸡[/quote]以前可以买现杀活鸡的时候煲汤香味感觉也差很多。
MnSDestroyer
[quote][pid=500749178,25938207,1]Reply[/pid] Post by [uid=27027151]lynxrostov[/uid] (2021-03-16 22:20):
广州现在应该只可以卖冰鲜鸡吧?
去乡下吃应该会好点[/quote]冰鲜J8……[s:ac:汗]
广州现在应该只可以卖冰鲜鸡吧?
去乡下吃应该会好点[/quote]冰鲜J8……[s:ac:汗]
么 aleks .
主要是广州饭店里的鸡下限都比较高....
比上限倒真不一定
比上限倒真不一定
.IAmBurning
市场很难买到好鸡……
绝种的本地：清平鸡
假清远的圈养殖场：清远鸡、果园鸡
吃鸡：只能跑乡下看到散养农户的了。
绝种的本地：清平鸡
假清远的圈养殖场：清远鸡、果园鸡
吃鸡：只能跑乡下看到散养农户的了。
deftoenails
[quote][pid=500750009,25938207,1]Reply[/pid] Post by [uid=43024403]chenk123451[/uid] (2021-03-16 22:24):
走地鸡不是应该鸡肉紧实弹牙吗？[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/16/-7Qj0w-ntwZ1gT3cSu0-1uo.jpeg[/img]
大众点评扒的图，大概是这样的。也不算特别贵的鸡，反正就是该弹的地方弹，该软的地方软
走地鸡不是应该鸡肉紧实弹牙吗？[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/16/-7Qj0w-ntwZ1gT3cSu0-1uo.jpeg[/img]
大众点评扒的图，大概是这样的。也不算特别贵的鸡，反正就是该弹的地方弹，该软的地方软
ぺた
如果是以湘菜的标准来定的话，估计广东鸡都不合你口味哦。
Dguinto
吃鸡一般事指走地鸡，白斩鸡---鸡皮脆嫩，肉质鲜甜，鸡肉沾点沙姜+盐+香油，或者
上等的头抽(酱油)，不是楼主说的煲汤的。或者说你买到的不是活鸡，走地鸡了。
上等的头抽(酱油)，不是楼主说的煲汤的。或者说你买到的不是活鸡，走地鸡了。
L.Marra
煲汤要老鸡[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
jonny0808
现在一般吃120左右一只的鸡 跟30到40左右的的确差距很大
SSGLeak
湖南煲汤的都是老母鸡，能不香吗？广东的鸡都是以白切、酱油浸泡或者粥水泵熟的做法为主，追求的是肉质鲜嫩。